Coessens Largillier Brut Nature
コサンス ラルジリエ ブリュット・ナチュール

チーズパーティ 〆シャンは コエッセン（コサンス） ラルジリエ メンバー4名、ひとり翌朝早いとのことで帰ったので、残り3名で乾杯 ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ お腹いっぱいでも〆シャンは別腹。 〆にふさわしい良いシャンパーニュでした。 長期熟成向けを感じさせるクオリティ。寝かせると更に美味しいんだろうなーと思いました。 コチラ、ピノ・ノワール100%ですが、他に同じ名前でエチケットが違う「ブランドノワール」があるようです。どう違うのか気になるところです。 デザートの酸味のあるゼリーと美味しかったです✨ 今回はテーブルの全景撮り忘れてりでしたが、チラッとお料理も。 この日はお盆の頃で、夫と息子が帰省していて、午前中まで在宅していました。全然用意ができなくて、とりあえずドライトマトのケークサレ焼いて、冷蔵庫のものをフル動員して、おつまみプレートを作りました。そこからテーブルセッティングして大忙しの１時間半。皆さんのお持ち寄りが助けになって、何とかカタチになりました✨ 翌日、私はキチンと二日酔いになりました。 その頃、大酒豪たちは、仕事、飲み会など、格の違いを思い知らされました。

飲み足りないワイン仲間とともに、銀座のちょんまげソムリエさまのお店へ（当時） その1 こちらは確か自社で買い付けられているメゾンのシャンパーニュ。

ヴェリードライだが滑らかな泡。パーフェクトシャンパーニュ…

シャンパーニュ コエッサン ヴリュット ナチュール NV 日本では 手に入りにくいものだとか。 貴重な体験が出来ました♪ ナチュールというだけあって とてもシャープでドライ。 でもなんだろう、キャラメル？のような香ばしさを感じる。 シャンパン♪ やはりいいですねー^ ^ 幸せな気分になります(*^^*) こちらのお店の方（ソムリエさん）とても親切で物知り、いろんなお話しが次々。お店の雰囲気も いいですよ。 このお店、看板が出ていませんので 行かれる時はご注意を。 扉を開けた瞬間から 異空間です^ ^ 北新地 La champagne.