Coco Farm & Winery Cocoromi Series こころみノートン 2016
ココ・ファーム・ワイナリー こころみシリーズ

ココファーム16のこころみノートン 日本、栃木 ノートン、タナ 大好きなココファームのワイン(^^) こころみノートンは初めて飲みます♫ 若いピノのような強めの酸味としっかり濃厚な果実味、料理にはよく合いました(*^^*)

【訪15】ココ・ファーム・ワイナリー こころみノートン 2016 先月以前に飲んだワイン達の連投(^^;; 10月にココファームさんを訪問して来ました。 ワイナリーの目の前にあるヴィンヤードは聞いていた通りの急斜面。南向きの急斜面をゆっくりと登り、ヴィンヤードを散策。この急斜面での栽培や収穫作業は本当に大変な作業だと思います。 敬意と感謝の意を込め、有り難く美味しく飲ませて頂きました(^^) チェリーやラズベリーなどの赤い果実とプラムやブルーベリーの果実味、グローブや八角のようなスパイス感もありました。程よい酸味と少し香ばしい後味が良かったです。 ノートン種は初めて飲みましたが、コレも美味しいですね〜(^^) この日の晩御飯 ・土佐の甘長唐辛子と牛肉のグリル ・ごぼうのサラダ ・さつまいもご飯とお味噌汁

ココファームワイナリー⑤ "こころみノートン”　ＪR東日本　四季島で採用 ジャスミンの香りが素晴らしいです。 ノートンは初めて。ﾀﾝﾆﾝ、酸は穏やかですが余韻を楽しめる一本。 四季島の車内で飲んでみたかったぁ~(*^^*)

スパイシー。甘いスパイス。 野生酵母で発酵。 華やかな香り。 ノートンは初めての品種。