Coco Farm & Winery 山のタナ 2011
ココ・ファーム・ワイナリー

ココファームの山のタナ。 タナ種は初めてですが、国産ワインでここまで 熟成したフルボディのワインは初めてかな。 熟成した味わいと柔らかな酸味がとてもバランス 良くて美味しい。 これでため込んでいたのをやっと投稿完了。

ボルドー系では今年１かな。 たった９年で素晴らしい熟成。 この先もきっと素晴らしい熟成するかと。