Coco Farm & Winery 収穫祭記念ワイン 第37回 赤
ココ・ファーム・ワイナリー

備忘録 気ままに去年10月のワイン 初ココファーム。 少し透明感のあるガーネット。メルロー、マスカットベリーA、カベソー等の混ぜ混ぜワイン。少しオイリーな感じがするのはメルローが３割入ってるゆえか。軽めで体にスイスイ染み込むように入っていくのはマスカットベリーAか。 樽感、渋みともにバランス良くて食事には合わせやすいワインかと思います。 三、四年熟成させると味わいが変わるみたいなので、熟成させてみたいけどもうお店にはないかな？ おまけの写真は、前のポスト（手形エチケット）からの続きです。両国に行くと手形やら銅像がたくさんあります。

マスカットベリーＡな香りと甘み 爽やか酸と軽い飲み口

オンラインで行われた37回収穫祭、今年は生詰めワインは飲めなかったが、今年の記念ワインは、いつもと同じ安定感。

どこでも収穫祭セット 今年は、コロナの影響で収穫祭を行わないとのことで、自宅で収穫祭！ フレッシュ&フルーティでゴクゴク飲めちゃいます^ ^

★3.4 メルロー30%、マスカット・ベーリーA28%、カベルネ・ソーヴィニョン26%、ブラック・クイーン15% 栃木県足利市 alc:11.5% 375ml 澄んだ赤色。 弱い粘性。 香りは弱く、フレッシュな印象。 イチゴジュース、スモモ、キャンディの香り。 ソフトな辛口、酸味は多く、爽やかなライトボディ。 タンニンは少なく、ミネラリーなフレーバー。 netより 晩秋の週末、葡萄畑でみんなでワインを楽しむ”収穫祭も、おかげさまで37回目をむかえます。 このお祭りの開催を記念したラベルの飲み頃赤ワインをご用意しました。 柔らかなタンニンやすっきりした飲み口は、日本の食卓によく合います。 今年の収穫祭記念ラベルのデザインは谷山彩子さんです。 ●相性の良い料理：蛸とフェンネルのマリネ、チリコンカン、⼭うどの味噌炒め、ゴボウとトリッパのトマト煮込み、アランチーニ、ロコモコ、鰤の照り焼き、⼋丁味噌のカツサンド、ざるそば、プレッツェル、ブリーなどの⽩カビやウォッシュチーズ、洋梨のコンポート

第34回収穫記念赤ワイン ココ・ファームさんからお知らせが有り 「どこでも収穫祭」に参加してみたくて 購入した１本。 メルロー30% マスカット・ベーリーA28% カベルネ・ソーヴィニヨン26% ブラック・クイーン15% 優しいベリー色 苺キャンディ ベリー プラム 洋梨が香ります。 新鮮なタンニンと酸味 ベーリーAらしい後味とスッキリ感が有ります。 娘はベーリー好きなので 後はお任せしました( *´艸｀) 一緒に送られてきたグラス フラッグ カード等々 当日はYouTuber配信だそうです。でそれに合わせたかのように…メインTVが壊れて…買い換えた所！大画面で見られるということに(笑)