Coco Farm & Winery 収穫祭記念ワイン 第33回 赤
ココ・ファーム・ワイナリー

ストックしていた家飲み用ワイン。もっと寝かせて飲んでみたかった。

ちょうどよい渋味

家飲み焼き肉第二弾！ココファーム収穫祭赤ワイン♪美味しい&楽しい時間でした。

あなたならどうするー。 @いしだあゆみ 先週の話ですが、そろそろ正月の日本酒がほしいなと思っていたところ、酒屋さんで而今(三重県)の新酒を購入できるチャンスに恵まれました。 これは、買わなければ損をするということで即購入！ こういうのは勢いが大事だと思うのです。 一緒に鍋島の新酒も購入できて ホクホクでした私。 でも、ふと、冷静になったとき気づきました。 うちの冷蔵庫一升瓶入らねぇんじゃねぇかと。。。 鍋島の方は四合瓶だから大丈夫だけど、一升って。 しかも濁りの生酒だから外置いておけないし。 ネットで色々日本酒の保管方法調べました。 横なら入るかなとか考えてたけど、酒が蓋と触れると酒に蓋の味がついてしまうとか、元々小さい空気穴が空いてるから横にしたら漏れるとか。 じゃあ、行きつけの焼き鳥屋なら、忘年会で使うことにして保管できるかもしれないと思ってスタッフの人に遠回しに聞いたら、冷蔵ケース埋まってるから入れられないとのことだし。 ※忘年会で皆で飲むとは言え、普通は預かってくれません(笑) 生酒は5度以下？で冷蔵しろって言ってるし。 この際、最近外寒いから、日が当たらない外に放置したろうかなとか色々考えるわけです。 あなたならどうするー。 あなたならどうするー。 明日(12月3日)届きます。 私は決めました。 結果は次のアップの時にでも。 それにしても、この歌詞かなり重たい内容だったんですね、なかにし礼さん。 ふざけてごめんなさい。 ワインは、ココファームさんがカリフォルニアで育てた葡萄で作った収穫祭限定のワイン。 果実味豊かで美味しいけど、アルコール度数かなり高いのね。 さすがカリフォルニア。 最近疲れ気味なのでワインに関しては、短めにして次アップに繋げます(笑)

赤は値段のわりに渋味が程よくあり、驚き。 ブレンド？の技がスゴいのかな。

昨日のココファームワイナリーの収穫祭にて購入 カリフォルニアにココファームが委託醸造した収穫祭の顔となるワイン 大好きなジンファンデルとその他色々 濃厚なルビー色 カシス、ブルーベリーの芳香が強く飲む前からワクワク！ 兎に角香りがいい 滑らかながらも喉に残るタンニンがとても居心地よく、凄く幸せな気持ちになりました。 しっかり目ながらも品のよさを感じるこの収穫祭記念ワイン、1800円ならもっと買っておけばよかったー。

ココファーム収穫祭にて収穫祭記念赤ワイン。なぜかカリフォルニアだけど…。 当日は今年一番の寒さだし、かろうじて雨はあがったものの畑はぬかるんでいるしで、最悪のコンディション。 でもその分空いてたし、敷地内でしか飲めない貴重なできたてワインを白・ロゼ・赤全種堪能できたし、結果的には大満喫(^o^) これはお土産として持ち帰ったため未飲。

おうちワイン