Clos du Mont Olivet Châteauneuf du Pape Blanc
クロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン

クロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ ヴィンテージは2012年です。 干した果実、獣、スパイス、カカオ。 なめらかでエレガントさもあり、美味しい。

先輩と飲みです。 シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン 2015 クロ・デュ・モン・オリヴィエ シャトーヌフ・デュ・パプのルージュは何度かいただいたことがありますが、ブランはお初です。 アルコールを感じる重めの白汁の上に白いお花の香り。ホワイトペッパーや、柑橘系、りんごの皮。薄めではありますがさらに熟成を重ねてアルコールが溶け込んでくれば複雑性のあるお味になりそうなポテンシャルを感じさせてくれます。 余韻は長くていい感じ 時間が経ってくると、香り高くなり、バターっぽい香りも。ミネラルが増し、余韻に磨きがかかります。 ただ、開けるのは早すぎると思いますね笑笑 宇宙ビール旨すぎました。写真はありません。

クリスマス会 ヌフの白

シャトーヌフ デュ パプ ブラン 2015 クロ デュ モン オリヴェ 家飲みワインの投稿がたまってしまいました!(-_-;) 出来るだけアップ! シャトーヌフ デュ パプのブランはお初。日曜出勤の日に飲みました!なので?お供はお惣菜(^_^;) 白胡椒等のスパイシーさ、オレンジピール、豊かなミネラル。黄色いお花のニュアンスも。時間と共にミツっぽさやアルコールも感じ、コクが有りました! 写真の欄が一つ余ったので、先日実家に帰ったときのチーちゃん。父の肩にのっています♡

家飲み。クロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン 2015 まゆとぴ会で飲んだヌフが美味しかったので、今日はヌフのブランを開けてみました。 セパージュは、クレレット、ルーサンヌ、ブールブーラン、グルナッシュ ブラン、ピクプール ブラン、ピカルダンらしいです。 柑橘や青リンゴに、チョークなどのミネラルの香り。 温度が上がると、完熟リンゴやはちみつ、カシューナッツなどの香りに変わってきました。 味わいは、リンゴや白桃に、コンポートような煮詰めた果実に、柑橘の砂糖漬けのような甘やかなニュアンス。 酸味はしっかりあって、ミネラリー。 アルコールも感じて、結構ボリューム感がありますね。美味しいです。