Clos des Fous Latuffa Pinot Noir 2011
クロ・デ・フ ラトゥーファ ピノ・ノワール

ショップの方に今日サクッと楽しめるオススメは？と聞いたら、ニコラロシニョールと飲み比べてみてとススメられての購入。 コスパ的に購入して良かった^ ^ クロ・デ・フの目指すワインとは、『いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン』です。このようなワインを実現させる為、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑にふさわしい土地を探してきました。 クロ・デ・フの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。深く土を掘ると、からなず地層の深い所に小さい根を見つけることが出来ます。 『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。 現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。 設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。 ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。 ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者であり、ブルゴーニュを代表する蔵、ルシアン・オ・モワンヌのオーナー、ムニール・サウマ氏やボーヌ・ロマネ最高峰として知られる蔵の一つ、リジェ・ベレールのオーナー、ルイ・ミッシェル・リジェ・べレール氏に弟子入り。修業を積んできました。 そして、チリに戻り、チリの多くのワイナリーのコンサルタントを行ってきました。

初めは赤い果実の香りを感じたが、飲み進むにつれカシスやブルーベリーのような甘酸っぱい香りに気付く。味わいはフルーティでまろやかな酸味で、飲むごとにその果実味が口中に広がりました。

今日は家飲み。久しぶりのピノ・ノワール。思ったより柔らかくて軽い感じ。

根津おばちゃんオススメのチリピノ。世界的な地質学者であるペドロ・パッラ氏の手がける一本。香りがすごくて、いちごジャムのような香り。飲むと甘さの中にも強い酸味があって、青春の甘酸っぱい思い出のような味で旨い！

クロ デ フ ピノ ノワール ラトゥーファ 続き。 私のluv wineさんでの 2杯め。チリのピノをいただいてみました。ミネラリ〜♪ 香ばしいナッツの香りも。

…まさかのチリ。 言われなければ、気づかない(；´Д`A

これをチリワインと誰が予想できようか。ニューワールドらしくないピノ。まずミネラル、ブルーベリーや少し紅茶のようなニュアンス。果実味はかなりしっかりあるがタンニンは強すぎずシルキーな舌触り。ボリュームはあるが強すぎない味わいで恐らく時間を経過させればさらに良くなる。陽か陰かで言えば陽なのだが陰の要素あり。やはりチリはすごい。