Clos des Fous Cauquenina 2012
クロ・デ・フ カウケニーナ

クロ・デ・フ　カウケニーナ2012 チリのワイン ぶどうはカリニャン33％、パイス25.5％他 色調は紫がかった濃いめのルビー 香りは樽香が印象的 一瞬、スモーキーなウイスキーを飲んでいるような錯覚すらする。 グラスの中での香りの変化は早く、個人的には苦手な方向へ。 半年前に飲んだ際には、感じなかった気がする。 樽香が気になってHPを調べてみる。 「ステンレス・タンク発酵の、コンクリートタンク樽熟成」 「土壌は古い花崗岩質土壌の斜面」 なるほど樽でなく土壌でしたか！ 最初のスモーキーな香りはともかく グラスの中で変化した後の香りは、温泉へ行った時の香りに近い。 温泉水を飲んでいるような気になる。 赤ワイに温泉水の要素っていりますの？という疑問はありながら 産地のテロワールが見事に表現されているワインなんだろう。。。 還元臭？

口に含むとフレッシュ、後味はしっかり、落ち着きがある。美味しい。