Clos de l'Oratoire
クロ・ド・ロラトワール

見た目 濃い紫だけどエッジが少しだけ枯れた感じがでてる 香り ブラックベリー、プラム、ナツメグや甘草の甘い感じもする 味わい アタックのボリュームは強い 果実味あってタンニンは丸い感じのものがちょっと強い感じ ボルドーのメルローだなとは思うけど、ちょっとお値段が高い気がするなー

アルコール分がちょっと気になるかな。グラマラスだけどコッテリしすぎ．

メルロー? 緻密なタンニンがあり、とてもキレイな赤。

どこかブルゴーニュ的。満足のいく55ドル。 開けたてから良く香るが、女性的な華やかさ。飲み口もとてもしなやかで、品が良い。樽などの出すぎた所はなく、各要素はすでに統合。細身だが酸の伸びがあって、後口に重さを残さない。あまり考え込まないで済む右岸。 昨年末に55ドルで購入。こういうボルドーがセラーに常備されて、ちょっとした食事で気楽に開けられるなら、誠に心豊かな生活となろう。薄いペッコリーノを散らした鹿肉のレアなローストとよく合った。

こちらも美味でした(^^)

無理のない凝縮感を持つ心地よい甘露。 パーカーが「ここのワインとしては過去最高」と言っているのに納得。チェリーのシロップのような、品の良い甘さが特徴的。メルロー主体だが、豊満すぎず、バランスがある。今年の買値で80ドルは妥当だろう。 2000年ボルドーは、モノによっては飲めるようになってきているみたい。

色々なワインが出ましたが、当然ながら、この２本が良かったす。

黒トリュフの会。 黒トリュフのリゾット‼︎ 美味しかった！ その後は，チーズ。黒トリュフが乗ったり，挟んでたり，練りこんでたり。 デザートは、黒トリュフのブリュレ。これ最高！ で、ワインは、またまたボルドー。サンテミリオンのグランクリュもので、それなりに美味しい。 でも、なぜリゾットにこれ？ チーズにはまあよしとして、ブリュレにもあわない。 マリアージュのコンセプトがわからない。

(* `•ω•´ *)