Clos Fantine Faugères Cuvée Courtiol
クロ・ファンティーヌ フォジェール キュヴェ・クーシオル

旅先のワインバーで飲んだワイン 重すぎず、果実味豊かで飲みやすい。 時間経過でタンニン感じるようになり、なかなか表情豊かなワインでした♪ 一つ質問すると情報量いっぱいで返答して頂き、とても楽しかった〜 知らないワインに出会うたび、まだまだいっぱい飲むゾ！と意気込んでしまうので、飲み過ぎには注意しようと思うこの頃です(^-^;

お祝いで飲んだ。ナチュールらしい深みと複雑な味。

衝撃的なワインやったなー なんて表現していいかわからない が、また飲みたい

お話会後のごはん。 バニュルスのワインと迷ったけど、3兄妹の飲んだことのないキュヴェに。 黒っぽい色の割には濃過ぎない、でもしっかり味で綺麗な味わい。リゾのセップのソースから楽しめた。 鹿、鹿と豚のパイ包みと。

マイルドで優しい香り。濃い紫で、見た目、濃厚そう。ちょっとだけ、微妙な発砲感が心地いい。

濃い黒に近い紫色。包み込まれるような大地の香り。ごくわずかに感じられる発酵感。喉越しが気持ちいい。そして、まったりとしていて、とっても優しい味わいのワインです。

しっかりめで超好みの赤！

フォジェール。2015。カリニャン主体。 なめし革、黒い果実の香り。濃厚な果実味となめらかでじんわりとした旨み。酸は穏やか。タンニンはなめらかなボディにとけこんでいる。重めではあるが、どんどん飲んでしまう。 牛肉の旨みをしっかり受け止める濃厚さがあるので、すき焼きなどと一緒楽しむのもよい。

上品で上質ななめしの香りが染み渡ります。後味のタンニンも上品。すっきり爽やかでクセが優しい。なんとも複雑なおいしいワインです。レストランで食事とともに、いい時間を過ごせそうです。大人のワインですね。