Clos Du Val Estate Chardonnay Carneros
クロ・デュ・ヴァル エステート シャルドネ カーネロス

コラヴァンで針刺して1ヶ月くらいしてから開いてきた。なかなかです。

USA, California, Napa, Chardonnay, 2018 アメリカらしい。樽香。蜂蜜のような甘み。需要が一定以上あるのはとても理解できる。好きです。

クロ デュ ヴァル シャルドネ(100 シャルドネ) 上高地帝国ホテルのリザーブボトル。洋梨、白桃、そしてシトラスの香り。複雑な果実味と酸味の絶妙なバランスが、濃厚な味わいを創り出しています。 上高地帝国ホテルが120本をリザーブし、ホテルオリジナルのエチケットにリラベルして提供しているとの事です。因みに、エチケットの073は73番目の販売ボトルとの事です。 昼間、上高地を12kmほど散策し疲れ果て夕食は軽くしました。でも、ワインは感激するほど美味しかった。

うん、お刺身に合う。 特にサーモン❗️

グリーントーンがあるやや淡いイエロー。 洋ナシ、白桃にバニラ、ナッツ。それに石灰などミネラリーな感じ。 アタックやや強めで、ドライながら果実のまろやかさとバニラの香りとでまろやかさを感じます。そして、しっかりとした酸があり、余韻にかけて微かな塩味。余韻長いです。 おいしいですね。

生ハムとオリーブとすごく合う！ 樽感もあってまた飲みたい！

カリフォルニアの豊かなシャルドネの代表作ですね。オーク樽の香りはしっかりして旨味もバランスよく。バターの効いたムニエルや鶏肉や豚肉と合わせると本当に美味しいです。

樽が効いてますね〜 コスパ的にはケンダルジャクソンかも

オーク樽効かせたワインは最近のトレンドに外れますが、これはこれでバターの効いた魚介やハードチーズや鶏肉に合いますね。

飲んでみたかったクロデュヴァル。 やや濃い目のイエロー。 ナッツ、トースト、バター、レモン。果実の香りよりも樽由来の香りの方が印象的。 穏やかな樽感で酸は優しく、ミネラル感は思ったよりもしっかりとある。甘やかさもそこそこでボリューム感は中程度。抜栓後すぐ飲みはじめてしまったけれど、30分くらい前に開けておくのが吉か。 カリフォルニアのシャルドネは普段はもっと低価格帯のものを開けるので樽感がつーんという印象だけれど、値段が上がってくると落ち着いてエレガントになってくるなあ。

JALUXワイン福袋

リッチなアロマとコクを有するシャルドネ。やや樽臭が開けたてだときいついので、２時間くらいおいた方がまとまります。

席に戻ると、 新しく白ワインが一杯。。 中身が何なのかは教えてもらえず(^^;) これは、なんだか"面白い"ワインでした✨ 前情報無しにひとくち。。 んーと、冷たいww 香りとか味わい以前に、冷え過ぎていて好きじゃない。。 シュナン・ブランのような、 ほのかに華やかで、ほのかに草木と果実を感じる…？ しばらくするとふんわりと洋梨が…✨ 「あ、今がベスト✨これ好き(^^)♪」と言ったそばから、 あれよあれよと、香水のような香りに変化。。 ヴィオニエほどの華やかさは無いけれど、 マルサンヌ・ルーサンヌのようなイメージを覚える ローヌの白ワインような、設計された端正な香り…！ ほぉ。。 「香水みたいだね。」と言いつつ、ゆっくり飲んでいると 途中から、樽香が顔を出してきました✨ あまーい甘い、バニラの香り、 ふんわりと、温かな起毛の毛布に包まれるような。。 コロコロと表情を変えてくれる、 とっても面白いワインでした(^^)♪

買ったのを忘れてたシャルドネ

ナパのシャルドネ。 しっかりとした樽感で、 食べ物にも味負けをしない、 じっくり楽しみたい白ワイン

すっきり 香りは甘い果実

3.3

樽強めだけど、酸味も程よくあるのでパワー系でバランスがとれてる値段相応の白