Clos Ch. Gaillard Touraine Mesland Blanc
クロ・シャトー・ゲイラード トゥ－レ－ヌ・メラン ブラン

サンセールに続きロワール縛り？？ 個人的にブーブレが春のシュナンブランなら、このワイン、トゥーレーヌは秋のシュナンブランかな。地味に美味しい。浅漬けみたいな、新鮮なのに浸かってる感じ。 個人的にはブーブレのほーが可愛らしいし、木漏れ日のような甘さもあって、好きだけと、これはこれでまた美味しいのです。珍しいロワールな夜 備考 ミレジメ2014 写真どーやっても切れちゃう。

11世紀にマルティム修道院の修道僧が、メラン村で葡萄栽培をしていた。 メラン村は、トゥーレーヌ地区の中でも独特のミクロ・クリマ（微妙な気候の変化）を備えており、古くから特徴のあるワインを生み出しているところである。 1978年にオーナーのヴァンサン・ジロー氏がこの土地を購入。 購入直後からヴァンサン氏は、除草剤や化学肥料など、化学物質を一切使わない農業を行なっており、1989年から「ビオディナミ（バイオダイナミクス）」を取り入れた本物の「自然派」栽培を実践している。 柑橘系、はちみつの香り。 余韻に苦味。

トゥーレーヌのシュナンブランの辛口、香りはシュナンブランらしくフルーティで蜂蜜のニュアンスも感じ取れるがドライでスッキリ 。後味に甘夏の皮のような少し苦味を感じる。海老のオイル焼きとの相性は良かった。

超久々の家飲み。おフランス、ロワール地方のシャトー・ガイヤー・ブラン・セック。シュナン・ブランとシャルドネ♪ 黄金がかった色合いと嫌なことも忘れさせてくれる優しい香りが良いね♪ サンマとの相性も良いみたいなので次回はそうしよう＼(^^)／

カマンベールは蜂蜜掛け、クルミと一緒に。白菜は甘辛酸にゆず風味です。