Cline Live Oak Zinfandel
クライン ライブ・オーク ジンファンデル

昨年訪れたCline Tastingではそうでもなかったのに ベリー系の香りの爆発。 ドライフルーツ、Plum, blueberry, blackberry、干し葡萄、イチジク、バニラ。 ベリー感いっぱいなのに、 甘くなく、大人の味わい。 タンニンは感じられるが、 大変なめらかで、上品。 スパイシーなフィニッシュ、長いafter taste。 鴨に合わせたのと、 写真はサンマのコンフィ。 四時間かけているそうで、骨まで柔らかくまるごと頂きました。