Claude Michot Pouilly Fumé Les Berthiers
クロード・ミショ プイィ・フュメ レ・グリオット レ・ベルティエール

青っぽい香りが強い 飲むとスモーキーな香りが広がる 好き嫌いが分かれそう

爽やかな柑橘系の中にある芳醇さと独特のスモーキーさ。ワイン名のFumeは煙を意味しており、このスモーキーさが由来とのこと。品のある上質な白ワイン。

クロード・ミショ プイィ・フュメ レ・グリオット レ・ベルティエール 2015 Nottinghamのイタリアンレストラン ワイルドウッドにて。 困った時のワイルドウッド！！ 日曜日も24時間営業、そのかわり土曜日休み！ ビジネスケースとして、とても面白い。 BTW、前菜とサイドはうまいけど、メインがイマイチなのは要改善！！！！

昨日テレビ番組を観てハモを食べたくなりデパ地下で購入。 ワインはマコンのプイイフュメ、この辺りは新進気鋭の生産者が多いとか…ヴィノスやまざきさんのロングセラーということです。 色調は濃いイエロー、グレープフルーツに混じ樹脂っぽい香り、時間とともに柔らかな酸味とのバランスがとれていい感じでした。

グリーンがかった淡いイエロー 粘性弱い グレープフルーツ レモン もも ミネラル アタックフレッシュ フレッシュな酸 グレープフルーツ果実味

ヴィノスで購入。プイィ・フュメ。燻したようなアロマが鹿の燻製とよく合う。単体でもおいしい。炭火焼き系の焼き鳥とかに合わせてもよさそう。ロワールはコスパがいいな。

すっきり白と書いてあったのですが、思った以上に味の濃いワインでした。

ちょっと苦味強い｡ 機械臭いところもある｡ 口当たりは最初酸が立ってフュメだけど…うーん飲み合わせかなあ もう少しおいた方が良さそう｡

暑くなってきたので。

淡くて透き通ったレモン色。柑橘系の果実の爽やかさに、白桃のような甘さが僅かに加わった香り。口に含んだ瞬間から素晴らしい酸味がやってきて、中盤では甘酸っぱさ、終盤から余韻にかけては軽い苦味。スッキリとしたミネラル感もあるかな。これから梅雨時にかけて、ぴったりだと思う。

真面目なプイィフュメ。 普通に美味しいけど、強烈なインパクトは残さず。