Claude Jourdon Dom. Henri Clerc Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

新橋で和食を頂いた後に、私が最も恐れる？師匠のワインバーへ、、、 他のお客さんには普通にボトルを見せるのに、毎回私には頼まずとも？ブラインドです。。。 色合いの濃い、古い白ワイン。 香りは複雑で、ミネラルを感じるドライな香り。 口に含むと様々な乾燥したフルーツに、強烈なミネラル、線は細いが強めの酸。素晴らしく長い余韻。 殆どGCの余韻だが、全体には厚みが小さく、標高の高い1erの味わい。 綺麗に纏まり果実味に柔らかさがありムルソー？も感じる。 もしかして、シャンガン？ あれれ！ 白猫ホッサー様！ごめんなさい。 こんなの出てきましたぁ！ 私は頼んでいません。 師匠が勝手にボトル開けて、グラスワインで、しかもブラインドで出されたんですぅ〜？ やっぱりここは怖いワインバーです。。。

お店にて、何本かあるうちの状態の良さそうなものを購入後しばらく休ませてましたが、そろそろかなと。 メイプルシロッフのような色。梨のような香り、バターやハチミツの他香ばしさも。 もう少し(5年位？)早く飲んだ方が実力が出てたのかな？とも思いますが、個人的には好きな味わいでした。