Ciavolich Ancilla Trebbiano d'Abruzzo
チアヴォリッチ アンチッラ トレッビアーノ・ダブルッツォ

輝きのあるイエローの色調です。 リンゴ、洋ナシ、パイナップルにハーブ、石灰。 ソフトな甘さがあり、口に含んだ瞬間にトロピカルな雰囲気が広がり、実際の味わいよりも甘さを感じます。イタリアらしい、中庸というよりややある酸味と果実味。フィニッシュにかけて、コクのある苦味を感じます。 種感のある味わいで、新世界ソーヴィニヨン・ブランに似ています。ただ、それよりは酸が弱いです。

2018はかなりミネラリー、特に冷えた時は顕著。温度上がっても黄色い見た目ほど濃い感じにはならない、甘いトロピカルフルーツに黄色い花のアロマです。室温まで上がるより、ちょい冷えてる感じがベストです。

好み～美味しい！辛口だがフルーティーな13%、また購入する。シーフードのドリアのお伴に！

チャボリッチ・ランチ、次はトレッビアーノ種の白。 トロピカルな香りだが、先ほどの泡よりももっと濃いパイナップルのような香り。そしてキリリとした酸がビシッとまとめてくれる、いやぁこれは相変わらず美味しい！ ちょい粘質あるので、パッロッテ・カーチョ・エ・オーヴェのようなチーズ団子のトマトソースでもバッチリ合います(^^)

トロピカルな香り満載！ 時間経つとわたしはタイムのようなハーブの香りを感じました、でもグラスくゆらせるとあっという間にトロピカルフルーツ香！ でもミネラリーな軽さではない。だからオマール海老があうのだと感じました！

とりあえずUP