Christophe Mignon ADN de Meunier Millésimé Brut Nature
クリストフ・ミニョン ADN・ドゥ・ムニエ ミレジム ブリュット・ナチュール

憧れレストランのペアリング5本目は、 ここで嬉しいシャンパーニュ。 ムニエ100%とのこと。 魚は金目鯛。 どんどん火が入っていくので急いで写真を撮っていただきます｡･ﾟ･(´□︎`*)｡･ﾟ･ ムニエ100%と思えないボリュームと果実味、 酸味も金目鯛とよいマリアージュ。 うーん、美味しいです✨✨✨

ムニエの可能性を見せつける1本。 ドサージュゼロでも、硬すぎない。程よく洗練された味わいで、和食フレンドリーな面も。現行の2015年ヴィンテージだが、もう何年か待つべきか。ポテンシャルは十分。