Christian Busin Tradition Brut
クリスチャン ・ブザン トラディション ブリュット

ドント・グルレに続いてスタンダードなアイテムを。 クセがなく飲みやすいが、すぐに飽きてしまいそうなため、乾杯用が良いのかもしれませんね。 インポーターが君嶋さんのところなので、無下にできませんw

フランスのシャンパーニュ、クリスチャン ・ブザン トラディション ブリュットをグラスで。ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。 色味は明るいゴールド、泡は細かく立ち上る。香りは赤リンゴのバランスに苦みあるグレープフルーツのニュアンス、蜂蜜とイーストの香り。 飲み口はやや厚みある果実味に、酸味もしっかりと入るシャンパーニュとしてバランスの取れた味わい。

バランスがよく、いいですね。

NV クリスチャン・ブザン ブリュット・トラディション シャンパーニュ/フランス 君嶋屋デビューワイン① 金曜日は、有休を取ってJSA埼玉支部の分科会セミナーに出席しました。テーマはチリのプレミアム・ワインについて。 最新のDOに関する話題や、畑の立地と味覚要素についての話など、いろいろ参考になるお話を伺いながら、ソーヴィニョン・ブラン2種、パイス、シラー3種、カルメネール4種の順で10アイテムを試飲しました。 産地（DO）の特徴や生産者のフィロソフィーによるワインのスタイルの違いが実感でき、たいへん有意義な試飲でした。 以前、シャブリのセミナーに出席させていただいたこともありますが、埼玉支部主催の分科会はエキスパート資格も参加できる良い企画が多く、有難いですね！ セミナーの後は、上野東京ラインで一気に東京駅へ。 銀座君嶋屋さんデビュー&角打ちデビューを果たしました(笑) 1杯目はシャンパーニュ。たこ焼きを頼んで念願のたこシャンデビューです(笑) たこ焼きはお出汁の味付けですが、シャンパーニュにはこのままがオススメだそうです\(//∇//)\

スッキリしたいときは、 シャンパーニュ✨ クリスチャン・ブザン モンターニュ・ド・ランス地区 爽やかな青リンゴの香りと シードルのような凝縮感✨

ランチ！

初君嶋屋。店内、大にぎわいです。鍋島を買って行く人が3人いました。

吉田さんところで、

泡です。