Chartogne Taillet Orizeaux
シャルトーニュ・タイエ ゾリゾー

シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス メルフィ村 ピノ・ノワール nv(2015年) 熟成感を伴いコクがあって厚みのあるボディ ハチミツに酵母感、枯れたニュアンスも少し 泡は控えめ細やか、クリーミーな舌触り 小気味良い酸味がハーブ感と共に伸びる 細く伸びる石灰っぽいミネラル感とピノ・ノワールの熟した旨みが共存 熟成感あるけど終始旨味メインでエネルギッシュ 余韻の最後はキレのあるミネラル感 いやー美味しい〜 ドサージュ~3.0gのExtra Brutだけど、フルーツ(ピノ・ノワール)の(甘)旨味はしっかりと出ていて、それに熟したニュアンスが乗ってるからそれはそれは美味しゅうございます(^ ^) この濃密リッチなボリューム感は2015のキャラからなのでしょうか〜 いまリリースされてるロットは別のヴィンテージなので買って飲んでみたいな、ってググってみたらお値段が倍になってました（泣） 元気が出るシャンパーニュをお正月に飲めたから、今年も頑張ろうっと♪

友人宅で

ソムリエの友人とお酒無しでお寿司を味わった！後に。友人宅で。 あまり飲んでいないシャルトーニュ・タイエの単一年、単一品種、単一畑。 ピノ・ノワール100%だが色合いも淡く切れ味抜群でシャルドネのBdBの様！ 剃刀の様なシャープな酸とミネラルが如何にもシャルトーニュ・タイエ！

ゾリソー12です❣️ 温度上昇でりんご感蜜感が出てくるのがたまりません❣️

タイエ　ゾリゾー　NV クリスマスはシャンパーニュ…という安直な発想で今年もタイエ。個人的に宿題にしていたブラン・ノワールを選択しました。 相変わらずシャンパーニュの要素はさっぱりですが、リンゴなどの果実味と、やや奥まったカラメル的な香りは感じとれます。酸味がやや刺々しい様な…？