Charmant Koshu 甲州シュール・リー 無濾過
シャルマン

登山帰りに寄り道。 シャルマンさん。 工場を自由見学出来ますが、地下は必見。楽しすぎる。 山梨の小さなワイナリーは煮え湯を飲まされてきましたが、ここは店員さんと話しした感じでワイン愛を感じられた。 甲州らしい透き通るゴールド。 シュール・リー、ということもあって果実の香りの中に発酵した香り。 アルコールのアタックは軽め。まろやかな酸。 開けたてはちょっとシュワシュワ。刺激を感じるが強すぎない。 果実の甘みもあり、後味は少し日本酒っぽい。 ワインなんだけどちょっと日本酒の雰囲気もありつつ、でもワインっていう。不思議！ でもクセが強くなくて合わせやすいし飲みやすい。美味しい〜！ 赤ワインも楽しみ♪

☆2.55

江井ヶ島醸造 シャルマン 甲州 シュール・リー　無濾過　2017 いつもなお鮨… この日の甲州はこちら♪ コクとふくよかな酸味が良い。厚みのある味わいで美味しいですね！青リンゴに花梨の香り。

☆2.2

色合いはややグリっぽさの残るオレンジイエロー。 粘性は中程度。 香りはバナナや白桃のアタックから、白い花やミネラルを感じる香り。 口に含むと滑らかで穏やかな味わいが広がる。 香りほどの濃厚さは無く、レモンなどの柑橘系の酸味が出てくるドライでスタイリッシュな味わい。 余韻は短く、儚く消えていく綺麗な仕上がり。 色、香りと味わいのギャップが結構ある印象。 不思議とドンドングラスに手が伸びる…。 こいつ中々の伏兵って感じで美味しいです。

お料理教室へ持参したワイン♪ スッキリでいけたかな(^-^)/

さっぱりしていて日本料理に合いそう、と妻が言っています( ´ ▽ ` )ﾉ 義父より頂きました。

まさかの甲州。華やかなリンゴの香り、微発泡。シュールリーというよりマセラシオンじゃないかと思うふくよかな果実味。 北杜市白州地区は要チェックなり。

シャルマン甲州シュールリー無濾過2012 微発泡ですが、本当に微かな発泡。 グラスに注ぐと、一瞬きらめきあとは何もなかったようになりました。 アルコールを感じさせない柔らかさがありながら、しっかりしたのみ味があり、外来品種には感じない優しい味わいがあります。