Charles de Fère Réserve Rosé Dry
シャルル・ド・フェール リザーヴ ロゼ・ドライ

シャルル・ド・フェール リザーヴ ロゼ・ドライ、そして孤独な誕生日 淡く輝るトパーズ色の液体がグラスに注がれる。シャルル・ド・フェールのロゼ・ドライ。その芳醇な香りは、発酵由来のトーストされたパンの温もりと、ほろ苦いカラメルの香りが複雑に絡み合い、嗅覚を刺激する。一口含めば、爽快な酸味が舌の上で踊り、その後に現れるのは、ほのかな甘みがもたらす心地よい余韻。シャンパーニュを彷彿とさせるその味わいは、まさに洗練の極みと言えるだろう。 しかし、なぜだろう。誕生日という、本来であれば祝いの席に相応しい日に、この上質なロゼを独りで味わっているという事実に、一抹の寂しさを覚えるのは。 スパークリングの泡は、グラスの中で儚く消えていく。それは、過ぎ去っていく時間、そして、叶わぬ願いの象徴のように思えてならない。 おそらく、それは人間が社会的な動物であるがゆえの宿命なのかもしれない。誰かと共に喜びを分かち合い、祝いの言葉を交わし合う。そうすることで、人はより深く自分自身と向き合い、そして、生きる喜びを見出すことができる。 しかし、現実はそう簡単ではない。孤独は、時に人を深く傷つけ、心を蝕んでいく。 それでも、私は諦めたくない。いつか、このロゼを誰かと分かち合い、共に乾杯する日を夢見て。 今夜、私はこのロゼを飲み干す。そして、新たな章へと足を踏み出す。たとえそれが孤独な旅路であったとしても。

Charles de Fere Rose Reserve ブルゴーニュのスパークリングロゼ 淡いサーモンピンク色。 優しい泡で果実の香り。 ほんのりとした甘み。 初めて訪れた素敵なレストラン Le Ginkgoにて。 フォアグラ、ラザニア、サーモン、 〆のケーキとエスプレッソ。 初夏のサンデーランチ。 良いレストランを見つけました。