Charles de Cazanove Tradition Père & Fils Demi Sec
シャルル・ド・カザノーヴ トラディション・ペール・エ・フィス ドゥミ・セック
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Charles de Cazanove Tradition Père & Fils Demi Sec |
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| 生産地 | France > Champagne |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ1件
2019/11/28
価格：700円（ボトル / ショップ）
シャンパーニュのシャルル ド カザノーヴ ドゥミ セックNV 普通のブリュットに紐付きました。 普通のは100件ほど投稿がありますが、この緑ラベルのドゥミ セックのやや甘口はおそらく初投稿かと^^; ラベル状態や抜栓時のガス圧の優しさから注ぐ前から熟成さがあります。 泡の状態が気になってましたが、熟成により溶け込み本当に細やかでゆっくりした泡がグラスの一点に立ち昇り良いヴィンテージシャンパーニュのよう♪ ややアーバンな黄金がかった色合い 熟したアプリコットや桃に上品な蜂蜜やバニラの甘み♪ 旨味が凄く滲み出た味わい！ 甘さの残糖度もかなりしっかりですが、キレイな酸とミネラルがありバランス良く飲み心地は甘さをあまり感じません 全体の要素がまとまり大変に凄く飲み頃だと感じます♪♪←色々長く書いてますが、要するに今回は飲み頃が素晴らしいと言いたいだけです！笑 基本超辛口なシャンパーニュが好きですが、疲れた時にこういうのも良いですね(^^) RM生産者で普通のブリュットはピノノワールが主体で4千円くらい。 これも同じくらいと考えると（調べても値段もブレンド比率も分からない）コスパもまずまずでしょうか。 歌詞は観に行った映画の東京ワイン会ピープルの主題歌で、ビロードの記憶 （映画はすぐに打ち切りになりましたが^_^;） 歌詞の「偶然と必然が混じり合うあの夜」とこの泡みたい たぶんドゥミ セックを自宅で飲むのは初めてな偶然さと、でも疲れていてドゥミ セックの味に癒しを求めどうしてもこの一本しかないと開けた必然さが混じった夜でした。
