Charles Montsérat Chablis Fleur d'Acacia
シャルル・モンセラ シャブリ フルール・ダカシア

初夏に飲みたい3タイプのシャブリ白、ラストは一番濃厚なのかな？と思ってた「シャルル・モンセラ 2018」AOCシャブリ、シャルドネ100％。開封。思っていたような重さはありませんでした。軽やかで上品な白い花の香り。そして更に…パンの香り…栗のようでもあり……微かに乳臭さもあります。複雑で心地よい香りです。 このシャブリは、アカシアの樹に囲まれた葡萄の樹から造られており、珍しいアカシアの花のアロマが特徴。マロラクティック発酵により和食によく合うワインになっているとか。 2日目も美味でスイスイ飲めます。広くオススメできます。