Charles Heidsieck Brut Réserve
シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ

ややイエローがかったゴールド トースト、洋梨、ハチミツの香り 青リンゴのような爽やかな酸が 力強い発泡と相まって広がり、 軽い苦みとともに余韻を引く

ハタハタ会。泡はシャルルエドシック。ホワイトソース作りました。、クセになるかも笑笑。グラタンにして誕生日祝いしていただきました。回を重ねてオペレーション良くなり、カキフライも安定してきました^_^。

いつものシャルル・エドシックを滑り納めの苗場にて。 間違いないし、皆さんも好きなシャンパーニュでありますが、今回はあまり飲める人がいなかったので、ほぼ独り占め状態です。 当日は雨から雪に変わったので、花火は無理だと思いましたが、急遽打ち上げが決定して慌てて抜栓しました。 安心安定のシャルルですが、何だかんだでこれが一番だと思います。

中華ワイン会@コンラッド 日本を代表するMソムリエにサービスしてもらう贅沢すぎる会✨ 忖度ありあり贅沢すぎる会✨ 数えきれないほど飲み、家に常にストックしている大大大好きシャルル・エドシック♡ ブラインドで見事に外しました。私の実力などそんなもんです　笑 最初はシャンパーニュ！と思ったものの、疑い出すとキリがない。まろやかで酸味が抑えられているので、フランチャコルタに走りました。もう残念過ぎます。もうチャーリー飲むな！と自分に言いたくなりました(ToT) そんな惨敗な感じでも、ゾロ目の333ポストが大好きなシャンパーニュなのは嬉しいですね♡ 前菜のキクラゲがコリコリすぎて、それはそれは美味しかったです✨他の前菜たちもサイコーで、一瞬でお料理もチャーリーも消えました。

今夜は Charles Heidsieck Brut Réserve です。 梨のコンポート、リンゴ、トーストの余韻がとても良いです。 妻の誕生日なので、少し良いシャンパーニュとピザにケーキを。

昨年、世田谷ペイで30%還元、しかもセールで¥6000だったシャルルエドシック。来る誕生日に備えて購入したものを開ける。やっぱり旨みあって美味しい。好きなシャンパーニュ。

鉄板焼き×ワイン シャルル・エドシック　ブリュット・レゼルヴ 本日は少人数でのミニミニ新年会。 ワイン担当を任されたのでワイン3本抱えてえっちらおっちら参加です。 鉄板焼き、と言う事でワインも比較的しっかりとした味わいのものを選択、スタートはこちらシャルル・エドシック。まさに定番、鉄板！？のシャンパーニュです。 旨みの厚みがありながらキレもあるとても美味しいシャンパーニュ、料理に全方位で合う素晴らしいワインです、これは鉄板！！ この強めの味わいはしっかりとした料理との相性は抜群です、とても楽しめる一本となりました！

妻の友人達が来て新年会 まずは大好きなシャルルエドシックから！ やっぱり熟成感とブリオッシュの香りが強いこれは好みです！

ジェロボァム

芳醇

明けたーっ！ 明けたで！明けましてん！ やっと明けたで2023年ーっ！ …やかましーっ！ 騒々しくてスンマソンが、 明けましておめでとうございます✨ 本年もどうぞよろしくお願いします！ なんとか松の内に年を越せて一安心。 だが、気がつくともう10日…一月も既に1/3が終わってしまう。 ま、今年は長尺しょーもなポストを改めて、短めに簡潔にまとめた投稿をしてい… …ければ良いなぁ…。 もう既に結構な文字数(。-∀-) んでは参る、元旦にいただいたシャンパーニュ。 インコがんばって買ってみた(〃ω〃) シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ しっかりと輝くゴールドの外観。 発泡はしっかりと、そしていつまでも続く。 香り…ちょっとパス。まだよくわからんのよね。 少しだけ感じるのは、やっぱり涼しげなミネラル感。葡萄というより水晶のようなイメージ。 口に入れた瞬間、キュッと耳の下を掴まれるような柑橘の酸味。しかも結構ドライで男前。 クリアなピンとしたレモンに少し苦味のあるハーブの味わい、後味にほのかにシナモン。 泡がおとなしくなってくる頃には、酸味も落ち着き、ほんのり甘いハチミツのニュアンスが顔を出してくる。 背筋がピンと伸びるような、元旦にはふさわしいシャンパーニュやなぁ。 こういう人に、インコはなりたい(´∀｀)。 それにしても泡ってやっぱ、おめでたい気分になるもんやねぇ。酔い方もふわっふわっと良い感じ。 んでヒマやし、正月散歩。 季節感無い紅葉と、鴨のハーレム発見(°▽°)。

全体的にまとまった感じで 非常に飲みやすいフィニッシュも爽快感がありよい。

家飲みはケース買いしても安心の1本 ♪ シャルル エドシック ブリュット 本当にいつ飲んでも安定さした味わいで、満足度高いシャンパーニュです •*¨*•.¸♬︎

＠オピューム

ｿﾛｷｬﾝﾜｲﾝ@Camping spot Hamano ① ｼｬﾙﾙ・ｴﾄﾞｼｯｸ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾚｾﾞﾙｳﾞ NV 20221110 - 20221111 有休取ってｿﾛｷｬﾝに行ってきました。天気も良く、夜は風も落ち着いて、気温もそこまで下がらずで素晴らしいｷｬﾝﾌﾟ日和でした！ ｼｬﾙﾙｴﾄﾞｼｯｸのこのｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭは自分の中で旨安大賞あげたいぐらい、いつ飲んでも普通に美味しい。

リッチなブリオッシュ感〜！ うーん❣️好きです( ˘͈ ᵕ ˘͈ )

記念ボトル。中身は一緒かと思ったら全然雰囲気が違う。熟成に樽を一部使ってるらしく、硬質さより柔らか。リザーヴ比率も異なるようで正直通常NVとは別物では？個人的にはこちらのほうが好み。線は太くなってるのにフレッシュ。

フグと水炊きと湯豆腐の会 鍋奉行と言うか鍋丁稚なので宅飲みは必ず誘われる、美味しいものが飲めるならなんでもします（笑）

「シャルルエドシック・ブリュットレゼルブ」 輝きのあるゴールド きめ細かい泡がキレイに立ち上り、 アロマは香ばしいパンドゥミー、アーモンド、コンポートのような甘い要素もある 口に含むと果実味豊かな凝縮感に少しの苦みを交え、酸がアフターを引き締めている ふくよかで美味しい

シャルル・エドシック　ブリュット・レゼルヴ　ランス　ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ1/3ずつ。スタンダードシャンパーニュ4本＆ドン・ペリニヨン　ブラインド　飲み比べ。黄桃、柑橘、ブリオッシュ、ナッツ。リッチな味わいを感じましたが、きれいなミネラル感と合わさって、まとまりのある美味しさだなと思いました。

シャルル・エドシック お久しぶりです。今回はハーフ。 やっぱりチャーリーは美味しいですね〜

第9回名古屋とんかつ会議を大好きなフレンチレストランで。スタートはシャルルエドシックですが、とんかつには6人中3人ビール、2人ハイボール。多分1人は白ワインだったかと。 フレンチレストランでとんかつは、シェフに無理ふり。そしたら違うテーブルから自分達もとんかつ食べたいと言われたとオーナー苦笑いされてました。 ソースは自家製のウスターソースと、名古屋ならではの味噌のソース。

香ばしいニュアンスとミネラル、凄い美味しかった！

ラクレリエールさんに初めて行きました。 めちゃくちゃ美味かったです。 シャンパーニュは、エドシック。

本日は先輩の誕生祭にお招き頂いております。 スタートは泡から頂きました。 お祝いごとは、泡でよね♪ シュワシュワ～♪

本日は我が家の誕生日〜✨ 一緒にお祝いしてくれるの嬉しいですね〜(^^) それにしても、もの凄いラインナップ❣️

蒸し暑い日が続くのでシャルル・エドシックで暑気払い。 自家製蕎麦と。

Été に初訪問. お店のワインの品揃えのレベルはかなりいい感じ. 1本目は Charles Heidsieck の古いノンヴィン. コンディションも良好. しかし焼きたてブリオッシュと燻製バターが堪らない！

エノテカ銀座店 テイスティング会⑦ バランス良くクオリティは高い。個性はあまり感じないが優等生という印象。 ドライイチジクとのペアリングはやや良い。テタンジェよりは好み。 3.7点。

アラビアータを食した後、ゲレンデで少しばかしの飲酒運転をし、ひとっ風呂浴びてお腹が空いたので、いつものとんかつ屋へ！ 定番でハウスシャンパーニュと化しているシャルル・エドシックを持ち込んで、ヒレカツ定食とのマリアージュを堪能しました。 エチケットの貼り付け不良はご愛嬌ですが、いつもながら安定のスモーキーさですw ヒレカツも越後もち豚でもちろん美味しかったですが、米どころだけあって魚沼(塩沢)産コシヒカリは絶品でした♪