Charles Dufour Avalon Blanc de Blancs Chardonnay Brut Nature
シャルル・デュフール アヴァロン ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュット・ナチュール

久しぶりのデュフール。 2015のブドウで2018デゴルジュ。 落ち着いた風味で美味しい！

以前大人買いしたデュフールの在庫？がまだ結構ある。 シャルドネ100%のBdB、Avalon Brut Nature。 Dufourにしては？癖のないストレートな味わいだが、ドサージュ0gなので乾いた味わいだ。 ただ、酸っぱすぎるキツい味わいではなく、厚みのある果実味や独特なスパイスを感じる風味はDufourらしい。 これなら万人受け？ いつものお寿司屋さん。 東京オリンピック期間中は豊洲市場付近の交通規制で仕入れが困難？と休店宣言！ ほんまでっかぁ？ 何か？理由付けて休もうとしてまへんか？

シャルル デュフール アヴァロン 2015 シャルドネ 100% デコルジュマン 28/11/2018 ノンドサージュ デュフールで最初に知ったアヴァロン 1番飲んでみたいと思っていたキュヴェだったので もっと寝かせたかったのですが 前日に飲んだ同じくデュフールのシュヴェトレが うーん………(´・ω・｀)のまま終わってしまったので 本当は違うchampagneを予定してましたが どうしても確認したくなり急遽変更しました かなり不安に思いながら飲みましたが 前日に引っ掛かった要素は皆無✨ ポンっと頭から白い花が(*´ー｀*)♡ スッと綺麗な酸と甘いスパイス フルーツタルト 同じブラン ド ブランでも村や畑の違い もちろんヴィンテージも違いますが こんなにも印象が違うなんて… 只のボトル差だったと思いたいです(｡>ㅅ<｡)

連休中、また手を付けてはいけないものを開けてしまいました… シャルル・デュフールのアヴァロン デュフールの中でもあまり本数が出ていないアイテムです。 まだ若いミレジメなので、さすがに開けるタイミングが早かったです( ；∀；) 酸が高めなのと、力強いが落ち着きがないミネラルの硬さは、さすがに飲みづらかったです。 あと数年待てばよかったが、後悔しても仕方ないです。 オンライン飲み会に必要でしたので、少ない在庫から開けざるを得ませんでした… ただポテンシャルは高いので、また入手できたら今度こそは開けるタイミングを間違わないようにせねば！

Charles Dufour Avalon Blanc de Blancs (2015). サヴァールの次に最近お気に入りのデュフール. 香りも味もいい感じで好印象. 他のキュヴェも楽しみ！

またまた年産700本！アヴァロン。今回で１番好みでした♪めちゃ美味しい♪売ってれば買いたいですが探すの苦労しそう。

シルキーな口当たり。とたもエレガントで上品なblanc de blanc.香りは複雑で心地のよい熟成香に洋梨が鼻腔をくすぐります。

GCC @クラッティーニ 北新地。 しっかりしたシャンパンにはしっかりしたお料理がよく合いました

戦友とのシャンパーニュバー3本目は、 シャルルデュフール☆ 今まで飲んだブランドブランの中でもさらにドライでしたが、温度が上がるにつれて少しずつ変化していくのを楽しむシャンパーニュと感じる。 ドライなシェリーの香り。