Charles Baur Pinot Gris Grand Cru Eichberg
シャルル・ボー ピノ・グリ グラン・クリュ アイシュベルク

3年前にヴァキュヴァンで1回分試した時はまだ若く3年後を期待していた。 澄んだやや薄いイエロー。 熟成のニュアンスは無く綺麗に凝縮した果実メイン。蜜林檎、パインアップル、青いハーブの香りすらある。菩提樹、オイリーなペトロールやミネラル香。 噛める様なオイリーなアタック。アルコールからくる凝縮した果実味と予想外の苦味。酸はまろやかながら豊富、ミネラル感のある余韻がとても長い。 アルザスグランクリュクラスのリースリングの寿命の長さと3年前ヴァキュヴァンの問題になさに驚いた。