Chapelle des Accoles 2016
シャペル・デ・ザコル

今日は、天才醸造家、オリヴィエルリッシュが、ローヌから繰り出す赤。ドメーヌデザコルの、シャペルの13です。品種は、グルナッシュ、カリニャン、シラー、カベソです。 アタックは、繊細な甘味。ローヌの赤にしては、とっても上品な作りと思います。凝縮した果実味は言わずもがなですが、グルナッシュ由来のアルコール感とテロワール由来のミネラル感が合まっての苦味を感じますね。 皆さん、金曜日、お疲れ様でした！私はようやく熱海の家が決まったので、明日明後日で家族で行って、住めるように整えてきます。皆さんも素敵なワインタイムを⭐️おやすみなさい⭐️

開けたてからブワッと香るが、割とすぐ落ち着いた。果実の凝縮した甘やかな香り、若干の樽由来？のスモーキーさ。口に含むと、分かりやすく飲みやすい、南仏らしい親しみやすさ。酸や渋味も穏やかなので、相対的に甘やかに感じるが、甘ったるいわけではない。樽由来のブルゴーニュの高貴さ？は、私には分からない。

今日は、天才醸造家オリヴィエルリッシュが、ローヌから繰り出す、ザコルの、シャペルの13。グルナッシュ主体で、カリニャン、シラー、カベソが使われてます。 実にバランスが良く、これまた綺麗で繊細な作りです。美味しいですね。ブルゴーニュのニュアンスがあるとの触れ込みですが、全くその通りだと思います。 個人的には、カリニャン単一の、グリフの方が好きですかねー。 今日は節分でしたね。明日から、新しい季節が始まるということで、気持ち新たに頑張りたいと思います。どうか良い一年になりますように。 今日もワインをたくさん飲んで、ぐっすり寝たいと思います。皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい⭐

家飲み、ザコルの中で一番優しい,ブルっぽい

ルビーに近い透明感があって美しい色合い。さっぱりとしながらも輪郭のあるボディ。マイルドで優しいワインでした。