Chanson Puligny Montrachet
シャンソン ピュリニー・モンラッシェ

白猫家の休日ー鉄板焼きとプールとホテルとピュリニーの焦げた日々ーまた嫌な話をしなければならない。あの微生物のせいで王子(6才)の夏休みはもう終わり。感染対策なのか今年は小学校でプールの授業もなく父白猫の仕事も夏期休暇なく母猫がかろうじて盆休みを獲得したがやれ密は避けろだなんだかんだでハワイ旅行も国内旅行も行けるわけもなく王子(6才)の昨年の水泳教室や英語教室の頑張りも役立たずのサマーin神戸2020(>_<) このままでは王子(6才)の夏休みの宿題絵日記のタイトルが「ワインを飲んで足にきてフラフラしているパパ」や「ママの黄金の左フックで脳を揺らされてフラフラするパパ」だけになってしまう いかんいかんぞ！ それではあまりにも夏休み中白猫がずっとフラフラしすぎである(>_<) ここはひとつ白猫家は市内のシティホテルでプール目当てに1泊GoToトラブル！ちゃうトラベル！ 1泊2日の小児用水深60cmの流れるプールがあるPホテルのクラブフロアにチェックイン！ 白猫家の休日、1日目はたっぷりのプールと串揚げとマコンの日々(^-^) そして2日目は朝興奮状態でいつもより1時間以上早く起きる王子(6才)に朝食ビュッフェもそこそこにプール！プール！ 流しそうめん状態はしゃぐ王子(6才) 最高位様はエステに 白猫はプールサイドで生ビア再び(笑) そして気温も上昇し灼熱地獄と化す前に本日のランチへと向かう白猫親子 ホテルPの一番人気鉄板焼きステーキTヘ さすがステーキハウス、ワインリストの白は貧相である。 まあマシかと思われる1本をオーダー シャンソン ピュリニー・モンラッシェ2018 食事はとにかく肉をくれ 柔らかくて口の中でとろけるような 血のしたたる牛肉だ和牛だ神戸牛だ！ 白いトウモロコシスープ カポナータ等 サラダ 特選神戸牛ロース150g ガーリックライス 強い酸味とやや薄い果実の抽出凝縮か と思ったら意外と伸びる余韻(^-^) 私の大好きな薄旨系の味わいにあと一歩 私の言う薄旨とは果実味が薄いという意味ではなく果実味の凝縮はしっかりありつつも苦塩分というか柑橘系のゼストのような甘味を抑えた果実味ブーケにミネラル中心の旨味がしっかりある、もしくは酸味の骨格で果実味甘味は抑制気味であるという意味である。 シャンソンの最新作ピュリニーのヴィラージュ格 本当にシャンソンはかつての粗製乱造(そせいらんぞう)のイメージを覆して(くつがえして)今は良い白を醸造している。 18年若くピチピチしていいんじゃない⤴ 若く旨味もそれなりにある上等の味がするシャンソンの最新作を開けた後は又プール！プール！ はしゃぐ王子(6才)流しそうめん状態(笑) プールサイドで惰眠(だみん)をむさぼった後は日沒前に撤収(^-^) 王子(6才)の剥きたて(むきたて)の茹で卵のような白い肌が少し焦げた白猫家夏の思い出の休日だった(^_^)b

ミネラル感がすき。

最近は白を良く買います。 今更ながらブルゴーニュ白は ’14が当たり年だったのねーなどと確認しつつ、ワインショップへ行くと　 ( -_-)ｱﾗ?　あるではないですか… (-_- )ｳｰﾑ　あったら買わないかんではないですか… ( -_-)ｴｰﾄ　買ったら飲んでいかないかんではないですか… という訳で飲むこととした昨年末に購入した’15の白です。 結果としては美味しかったけど、クレマンからの移行が悪かったのか、飲み始めが中途半端な印象で…… やはり、次に何を飲むかというのは難しいですな(>_<)ﾊｲ ウイスキーで〆(´▽`)ノ

ワイン忘年会♪ (*^^*)

意識しての初めての、ブルゴーニュのシャルドネ、Chanson Puligny Montrachet 2015。 生クリームみたいなチーズ、ブッラータ？とよくあった。

シャンソンのピュリニー モンラッシェ 花見帰り

シャンソンピュリニーモンラッシュ2012 モンラッシュの中では買いやすいお値段。 新薩摩芋のポタージュと一緒に頂きました！ 酸味も少なく、美味しかったです。

マリオット都ホテルにて…♡

樽の香りがGood!焼いたエビやカニとの相性良し☆