Champagne Marguet Sapience 2011
シャンパーニュ・マルゲ サピエンス

ラフィナージュでワイン会。 2本目のシャンパーニュはマルゲのサピエンス 2012をいただきました。 溢れかえるナチュール感。 やや香りは閉じ気味ですが、咲き乱れる白い花々のフローラルさと無塩バターのコクや花の蜜。 中庸な酸味と優しい泡立ち、フローラルさを保ちつつ、果実のボリュームもあり、まだフレックスなレモンのような風味がビターでドライなフィニッシュに繋がる。 ナチュール感は嫌味ではなく心地よい程度でした。 また少し早かった感はありますが、とても美味しくいただけました。 ジェスタンもいただいてみたいな、と思います。

Champagne SAPIENCE 2011 MARGUETBENOIT   ほんのり蜂蜜、熟成感、泡は穏やか、酸味も円やか。

マルゲ　サピエンス　2011 ジェスタンが好きだったので、マルゲも試してみました。 まだ若かったのか、膨らみや複雑さはこれからというかんじでしょうか。ちょっと個性的な感じが美味しかったですが。 もう1本は、しばらく寝かせてみます。