Champagne De Sousa Réserve Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
シャンパーニュ・ド・スーザ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット

楽しむRMシャンパーニュ。 抜栓時のガス圧は弱めかな〜と感じつつも、しっかりと持続する泡、味わいは熟したリンゴで優しいシャンパーニュ。 時間が経つと蜂蜜やパンの香りがしてきて、地味ながらもなかなか味わい。 いかんせん、入手は難しいかな。 今日も山スキー。すっかり春になった雪山を感じた。

さすが香り高く、グランクリュ。美味い。

神戸にあった大好きなスパニッシュ、カセント。そこのマネージャーとスーシェフが京都に出店したKOKE。初秋の休日、家族揃ってKOKEへ。 ドスーサから。大山マネージャーのエレガントなサービスで、みんな大絶賛。

スッキリ系でミネラリー

知人のソムリエがオープンしたワインBARに ♪ もう半年以上前にオープンしたのですが、緊急事態宣言などで訪問出来ずにいました ♪ 2本目は私が開けたシャンパーニュ ド スーザ レゼルヴ ブラン ド ブラン グランクリュ 独特のイースティな香りとコクのある深い杏子の味わい、やっぱり美味しいです✨✨

しめシャン。 お隣の知り合いが飲んでたので、ぼくもそれを。