Champagne Cuvée l'Eternite Brut by Ernestine Doussot
シャンパーニュ キュヴェ・レテルニテ ブリュット エルネスティーヌ・ドゥソー

エルネスティーヌ ドゥソー レテルニテ ブリュット

開栓後すぐは尖った感じ。すぐに開いてきてふくよかさとシャープさを持ち合わせ、好感度大。 がしかし3日目も同じ印象だったので，それ以上は開かない印象。 白い花の蜜、キレイな酸。この夏にぴったり。 サイトより エルネスティーヌ・ドゥソー ERNESTINE DOUSSOT 生産国：フランス/シャンパーニュ/コート・デ・ブラン 品種：ピノ・ノワール85%、シャルドネ15% タイプ：白泡 フランス国内で人気のシャンパーニュ・メゾン　ふっくらとした柔らかい泡立ちと質感が魅力。白い花、柑橘系のアロマにアカシアの蜜の香り。熟した黄色いリンゴや白桃の上品でふくよかな果実味がスムースに口の中に広がります。柔らかくきめの細かい泡立ちとゆったりとした質感が魅力的なシャンパーニュ。ご友人やご家族と休日のブランチや夕食後にリラックスして飲んでいただきたい味わいです。

外呑み、グランドハイアット東京 フレンチキッチンにて。

きめ細かい泡が印象的！

仕事がうまくいったので、シャンパーニュでお祝い。ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%の辛口の泡。キノコのプランチャと一緒に。

Pinot Noir 65 Chardonnay 25 黄金色のしっかりした泡 蜜の強い青リンゴ フルーティな果実味

フランスはシャンパーニュ地方、シャンパーニュ キュヴェ・レテルニテ・バイ・エルネスティーヌ・ドゥソー ブリュットをグラスで。 サービスで頂いた甘いイチゴを迷わずグラスにイン。果実味とイチゴの甘さが合う！ したがって本来の味がわからないので、コメントはなし！でもピノ・ノワールの比率が高いかな。 [Stay home:過去の未エントリーから]

新宿三丁目ビストロ向日葵 持ち込みワイン会 まさにパン・ド・ミー!! 黄金色に輝きしっかりした泡。香りか豊かです。

コウハク

ワイン好き仲間との忘年会 持ち込み① 西新宿のビストロサンクス5

昨日の夜はひさしぶりの フレンチバル。 早く着いたので、駆けつけの シャンパーニュをいただきました。ウマイ✨ ピノ・ノワール65%、シャルドネ25% レモンからのフレッシュなリンゴ、少しイーストな香りも。 シャンパーニュの細かな泡立ちは、おいしいですね～✨ あれ？インポーターが珍しい。 またまた、おいしいRM シャンパーニュとの廻りあいに、テンション上がりました。 このあと、いきなりのお声がけで、２階で集まることに。

エルネスティーヌ・ドゥソー　キュヴェ・レテル二テ・ブリュット NV フランス　シャンパーニュ 白泡・辛口 ぶどう品種：ピノ・ノワール主体 遠藤利三郎さんによるシャンパンサーべラージュで抜栓 しどせんしゅう(そらしど)先生も

デュヴァンのお友達紹介キャンペーンでいただいたシャンパーニュ。泡が細かく滑らかで美味しい。夏ミカンのような苦みがアクセント。夏に合いそうだと思った。

ワイン友とのワイン会。 飲みやすいシャンパーニュ。 果実み主体。 シャンパーニュとしては口当たりの良い酸味。 アルザスのマルセルダイスやブルネロ等のワインもこの後、色々と楽しんだけど、写真を取り忘れ。 気持ち良く弾けて行きました♪

強羅のホテルのバーで。蜜の強いリンゴ、青リンゴの香り。味わいは酸味も豊かでしっかりした骨格。とても良い。

心の乾きを癒すもの 読書と音楽とシャンパーニュ

道産の生ガキに ミネラリー感があう

おいしい。 もう少し冷えてた方がよいなぁ。

安美味会の優等生

@L'enfant coeur et coeur 銀座 女子会〜

ピノ・ノワール85、残りシャルドネでした。 黒糖のような甘みとすっきりとした果実味が合わさりとても美味しかったです。 お供は鉄板焼きのシーフード♡合いました♪

ワインの好きな友だちと、カジュアルフレンチのお店に(^^) まずはグラス泡で乾杯(^-^) よく冷えた辛めの泡でスタート(^_^) 今日も飲んじゃいそうな予感…苦笑

ワインスクール3回目の授業の後に、先生セレクトワインを持ち込んでのクラス会(^^) 1本目、泡(^-^) 辛めでスッキリ、授業の疲れと暑さをを吹き飛ばしてくれました(^_^)

美味しい！ 強すぎない酸。 でもシャープでライトで飲みやすい♡ フルーティーでフレッシュな香り♡

寺ワイン会1本目

シャンパーニュ@六本木 友人の誕生日会 & 門出を祝う会（笑） Cinq　Sens https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13192221/

家族で湯島のコーダリーさんにて、年末〆のワインと料理のマリアージュ会にて。 最初はいつものシャンパーニュから！フレッシュで美味しい〜

上野の公園不忍池の裏手の静かなエリアにあるレストラン、コリーダにて。 最初に頂いたシャンパーニュが最高！ またまた美味しいシャンパーニュに出会ってしまった。 口全体に広がるような繊細な泡！ 味わいはもったりし過ぎし、すっきりもし過ぎない絶妙なバランスで完璧だった。 余りの美味しさに興奮〜。 これ欲しい〜と早速ネットで調べるけれど見つからず、、 ソムリエの方に聞くと、ワインスクールのアカデミーデュヴァンがインポートしているお手頃価格のシャンパーニュだと。 どうしたら買えますか(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू) とてもお高級な上品な味でした。笑 これが3500円で買えるならかなり価値あるなぁ。 アミューズはエゾジカの生ハムに千切りしたビーツの酢漬け。 鱈としゃがいものブランダートにオリーブを乗せたものをサンドイッチのようにしたもの。 美味しかった。 都会の真ん中のシャレオツレストランは疲れるけど、上野の静かなエリアにあるレストランでこういう美味しくて手の凝ったもの食べると幸せだなぁしみじみできますぞう。?

湯島のフレンチ、コーダリーにて。一度行ってみたかったお店です。 まずはシャンパーニュから！泡が細かく、スッキリしていて上品で、ものすごく美味しかったです。聞いたらモエよりも安いとか。。驚愕。

フランス シャンパーニュ ヴーヴ・ドゥソー 至福の時間～♪