Champagne Collet Esprit Couture
シャンパーニュ・コレ エスプリ・クチュール

2-3-4-5:14 ライトイエローがグラスに映える 青リンゴとブリオッシュの香り ハチミツのニュアンスもある 落ち着いた感じで咽せ返らないw 力強いアタックに心地良い苦み 格調高い黄金の宮殿に迷い込んだよう

未投稿ワインが溜まっております…。 が！ 素敵なワイン会に参加してきたので、そちらの投稿だけ先にします！ と言っても、この投稿自体も遅れてますけどね(・∀・) 5/27@新潟県長岡市のレストラン。 2019年にもお伺いしたこの場所に再びお伺いすることになりました！ 色々あって、メインは82年のワインとなりましたが、私自身は早々に違うヴィンテージのワインを持って行く旨、宣言していたこともあり…というか、そもそも82年のワインなんて探して見つかるものでもないし(・∀・) そんなこんなで始まった(仮称)82の会。参加者は順不同で、 ゆーもさん、hiroさんご夫妻 chamberlain89さん aiaisarusaruさん Eikiさん LSVさん そしてbacchanaleこと私(￣∀￣)✨ 乾杯のワインはコレ。 コレ エスプリ クチュール。ヴィンテージは2012年。 ゆーもさんご夫妻からのワインです。 フレッシュな柑橘の香りに白い花…でしょうか。 素敵な会の幕開けに相応しい乾杯のワインでした。 「いやー。これ、美味いっすねぇ」 と普通に発した言葉が、「これ」とワインの名前の「コレ」とが重なるという、そのつもりがなくてもオヤジギャグ化するというワイン…。 ネタが枯渇気味の私からすると、羨ましいことこの上ないワインでした(・∀・)✨ 最後の写真は、新幹線の長岡駅に展示されていた、縄文土器。説明を何気なく読んでみると「はじめてこの土器を見られたらこの奇怪さにドキッとしてしまうでしょう」と書いてありました。 …(・∀・) 「土器」で「ドキッ」…ねぇ(￣∀￣) 残念なオヤジギャグだなぁとこの時は思っていましたが、まさかその1時間後に「これ」「コレ」を連発することになるとは…。 生きていると色んなことがありますな(・∀・)

コレ　エスプリ・クチュール　2012 82の会 in 長岡 なんと82ボルドーの水平会をやりますがどうでしょう、と素晴らしいオファーをいただきました。82ボルドーは記録的なグレートビンテージ、モチのロンで参加させていただく事になりました。 スタートはゆーも＆hiroさんより、コレのエスプリ・クチュール。孔雀の羽のような箱もゴージャスなコレのプレステージシャンパーニュです。 フレッシュで明るく甘酸っぱい液体に甘やかさとコクのハーモニー。 とても美味しいシャンパーニュで素晴らしい会のスタートとなりました！

(仮称)82の会① メンバーは7人のワインサムライ(笑) 県外からLSVさん、Eikiさん、バッカさん そしてchambertin89さん、サルルさん hiro&ゆーもです。 82vtワインを用意するのは私達には無理〜 なので時を30年ほど越えさせてもらい 2012のシャンと白を持込。 シャンはシャンパーニュ・コレ エスプリ・クチュール 2012 まず箱がすごい(笑) ブラックマダム的迫力の外観ですが 優雅な白いお花と爽やかな柑橘 ハーバリーなニュアンスの奥からは ほんのりと熟成の入り口が見え隠れ♪ 晴天で気温もあがり バッカさんとご一緒に駅から歩いて 汗をかいてたこともあって スゥっと吸い込まれるようでした(笑) 暖かい前菜は穴熊のケークサレ ポテトが甘い脂を吸って なかはトロホク外側はカリカリと焼けて とっても美味しかったです♪ 最後のお写真はレストランに向かう前に 駅向こうの公園イベントにて

Champagne Collet Esprit Couture 2012 シャンパーニュ・コレ エスプリ・クチュール この日はchambertin様主催の 『82の（な？）会⁈【仮称？】』 日本から集結した強者7人で‼︎ って言うかゆるゆると集まって呑みました。 まずはゆーも様&hiro様から“コレ”です(^◇^;) コレは最上級のヴィンテージシャンパンです。 美味しいです。

【(仮称)82の会】1 いつものレストランでは昨年3月のアリゴテ会以来のVINICA オフ会(^_^) 82縛りではありませんが、メインのワインから(仮称)82の会としたものの、良い名前が思い浮かばず、仮称のままとなりました(笑) 参加者は順不同で いつもの地元メンバー、ゆーも様&hiro様ご夫妻、aiaisarusaru様、私 県外からbacchanale 様、Eiki 様、LSV様 計7名様。 スタートはゆーも様&hiro 様ご夫妻からのシャンパーニュでコレだぁっ！ (σ･∀･)σ コレ　エスプリ・クチュール 2012 そんなつもりもないのについつい駄洒落になってしまうシャンパーニュ、コレの最上級キュベ。 開けると扇が開く箱が立派です。 ゴールドの煌めきのあるペールイエロー。 熟成感あるシトラス、ブリオッシュ、白い花等の香味。 酸味豊かで好みの味筋。 素晴らしいシャンパーニュでのスタートにワクワクします(^_^) 最初の料理、穴熊のケークサレと共に美味しくいただきました(^q^) 【ショップ情報】 エスプリ・クチュールに使用されるブドウはすべて手摘みで熟練の職人により選ばれた最高品質のブドウのみ。すべての工程が職人による手作業で完成され、昔ながらの伝統を引き継いで作られた逸品です。女性をイメージしたエスプリ・クチュールの姿はふんわりとした女性らしいシルエットと美しさを表しています。艶のある黄金色の輝きとエレガントな泡立ち、口に含むとサクランボやイエロープラムを彷彿とさせる果実味を感じられます。はじけるような繊細な泡が口の中に広がり、やわらかくフルーティーなアロマの後にバニラの甘い香りが追いかけ、濃厚でありながらもエレガントな余韻が残ります。 品種:シャルドネ40％ ピノ・ノワール50% ピノ・ムニエ10% ドサージュ:7.5ｇ/L 【その他】 私はいつものように駅からタクシーでレストランまで。 Eiki 様、LSV様とご一緒しましたが、ゆーも様ご夫妻とbacchanale 様はお天気も良いので、駅から歩いて向かわれるとの事。 最後の写真はレストランに到着直後に撮影した、こちらへ向かうゆーも様ご夫妻、bacchanale様。

乃木坂にひっそり佇むフレンチレストランで美食家仲間のお誕生日会✨✨ 乾杯シャンパーニュは私の持ち込み、ジュディ・オングを彷彿させる佇まい(箱だけ 笑)のシャンパーニュ コレ エスプリ クチュール 川島なお美が最期に愛したシャンパーニュとして有名ですよね(*˘︶˘*).｡.:*♡ とても優しく柔らかい口あたり、シルクのようになめらかでエレガントな味わいです✨✨ コレ淡路島温泉ツアーの時に、まさかのえむちゃんと被りそうになったシャンパーニュですよ 笑

お泊まり大忘年会in淡路島② えむちゃんからのライジングスターシャンパーニュ✨コレ エスプリクチュール❣️ゴージャスBOXにボトルも可愛いです(^^)キラキラなイメージだけで無く、しっかりとブリオッシュな香りとシトラスの爽やかさ✨素晴らしい一本でした。

本日の一本。 コレ　エスプリ　クチュール。 Mちゃんより。 12月28日 淡路島江川会 凄いシャンパーニュが続きます。

2015年に日本上陸のライジングスター コレの最高峰でございまして、泡2本 まさかのナイトのシャンパーニュ対決！？笑 コレ・エスプリクチュール アイ村のグランクリュのみの手積みぶどうを使用 フレッシュチェリー、ハーブ、白いブーケのニュアンス わたしからのおもてなしワインでした♪ ゲストの大人の女性陣にはピッタリかと思い 奮発して購入しちゃいました♡ 濃厚民族のチョイスするマニアックな シャンパンってことで盛り上がりました〜✨ ピノ・ノワール ５０％ シャルドネ ４０％ ピノ・ムニエ １０％ 評価は★3.5、期待値が高過ぎましたー しかも、さらに価格が高騰してます汗

お泊まりワイン会 in 淡路島 続いてのシャンパーニュ︎もまさに非日常＼(^o^)／ コレ　エスプリ クチュール 重厚感あるボトル、まさに只者じゃないのは見てわかります⤴︎ ⤴︎ 独特の香りと味わいは、まさにオートクチュールシャンパーニュです✨✨

@オルタナティブ西麻布 同僚お別会にて ワイン持ち込みディナー 上司のコレ 初めていただくメゾンはプレステージから！ 桃太郎のようにパッカーンと開くすごい入れ物に入ったラグジュアリーなシャンパーニュ なんと、思ってたよりずーっと優しい泡 女性らしさをひょうげんなんでしょうかぁ。さくらんぼ〜白いお花、このグラスに変えるとまた広がりが〜ムニエっぽいけど、ピノ主体みたいですね。

会社の忘年会にて、ついに開けてしまいました！ しっとりとリッチな味わいと喉越しが忘れられません。

おいちー