Champagne Cattier Brut Antique 1er Cru
キャティア ブリュット アンティーク プルミエ・クリュ

ピノ・ムニエ 60％・ピノ・ノワール 20％・シャルドネ 20％ ドサージュ8mg/l

☆2.6

P2が当たるかも！ 的な福袋に入っていたシャン。 スタンダードキュヴェかな。。。 的なシャンを持参して中華へ⤴︎ 手持ちのロゼシャンがゼロだった衝撃はさておきw コロナで延期になっていた二組の夫婦会食でしたが とてもバランスの良い味わいで、 普段はワインを飲まないご夫婦にも飲みやすいと 好評のシャンです♫ 4/22は「良い夫婦の日」のようでしたが、 私は京都の名所で一眼レフで写真を楽しむ方々に 混ざりiPhoneで参加（笑） いや持ってますよ私も一眼。 でも重いから(^^;; そこで何十年振りに出会ったアメンボさんに 大興奮！！！！ なんと二匹重なっていました♡♡♡ (アメンボさんの写真は私のiPhoneでは 上手く撮れず、 ご一緒した方が一眼レフで撮って下さったものを 頂戴し、投稿許可を得ております。) その後も蝶々のカップルや山鳩の夫婦などが 現れて、、、 素敵なゆーもさんご夫婦の真珠婚のお祝いに 載せさせていただきます✨✨✨

開けて3日後、少し泡感が抜けてしまってたけど、十分楽しめる範囲

キャティア・ブリュット・プルミエ・クリュ モンターニュ・ド・ランスのシニー・レ・ローズ村に、400年の歴史を持つシャンパーニュ・メゾンの看板シャンパーニュ アルマン・ド・ブリニャックを手掛けることでも有名。 規定である15か月をはるかに超える48か月の瓶内2次発酵を行う贅沢な造り。 シャンパーニュ屈指の深さを誇るセラーで静かに長く熟成させた味わいは、 落ち着きのある細かな泡がムースのように優しく広がる王道なシャンパーニュ。

エチケットはプルミエ・クリュだけとなっていますが、正規インポーターのADBは以前のアイテムである「アンティーク」の名で出しています。 以前のはプルミエ・クリュもアンティークも両方いただいていますが、どちらも特に大差はなかったです。 今回もスタンダードキュヴェらしく、可でもなく不可でもない印象でした。セパージュもムニエが多めなので、そんなものかな？ 同じメゾンのアルマンはやはりブドウも選別されていて、ナイトマーケット用ではありますが、しっかり作られていると思います。

うまいシャンパーニュだったと思う

久しぶりのシャンパーニュ。クリスピーで爽やか。深みのある味わいに心が和みました。

果実味のある香り

今年の仕事もおしまいDETH（←…え？） 仕事納めあるあるで、終わりがけに飛び込み仕事やら待ってるデータが送れるやらはありましたが…。 まあ、帰れたんだから良しとします。 いつものお店はもう休みに入っており、近くのワインバルへ。 いつも飛び込みで行くのですが、念のため連絡入れてみると、なんと最後の一席とのこと。 セーフε-(´∀｀; )路頭に迷うところやった。 すんごい風に飛ばされそうになりながら入店。 一杯目はせっかくだから泡で。 シャンパーニュ・キャティア・ブリュット・プルミエ・クリュ キラキラした淡い金色。 泡は細かいのに口に入れると弾けるように膨らむ。 柔らかめのミネラルの香りと柑橘、果物らしい甘みがある香り。イーストの香ばしさも。 あんまり普段シャンパーニュをいただく機会がないので、香りがなかなかとれないというか、なんと言ったら良いか、よくわからないけど。 最初は柑橘系の果実のフレッシュな感じ。そこから、じわじわやってくる柑橘果皮の苦味。 喉を通った後にふわっと戻ってくる膨らみのある果実味が気持ちよく、舌の上にはやさしい甘みが残る。あー美味しい。 泡が落ち着いてくると酸味が丸くなって苦味も落ち着き、冷やしてた時より美味しく感じました。 最初にいただくにはスッキリとキレが良く、ちょうど良いです。 染み渡ります〜。終わってよかった〜。なんか泣ける〜。

濃厚なプラム・スモモ・白桃の薫り。まずはムニエ次にCNのチョーク香。味わいもムニエ主体で力強いが３種のバランスも良し。ムニエ40CN25PN35ドサージュ9g/L

キャティア・ブリュット・プルミエ・クリュ 大切なチーズ仲間から、チーズを セレクトしてもらいました。 チーズ、バンザイ♫ お任せセレクトで、こんなに満足できるとは… さすがです❣️ 心から、感謝ですー❗️ ティーセ農場ライトハウス12カ月熟成 テクスチャーの程よいしなやかな食感、 旨味成分がポチポチとワクワク♫ パルミジャーノ・バッケロッセ なんとほろりほろり カットしたての様子の、しっとりした 質感、贅沢〜✨ カマンベール・ディ・ブファラ うーーん、期待値のマッシュルーム的香り✨ ミルキーで、爽やかなれど、 ボディあり。むちむちお肌に優しいミルク。 そして、思わずにっこりの メッセージ付き。 ……とてもありがたく、 本当に嬉しかったです。 あ シャンパーニュは 予想よりもカジュアルな バランスのよいタイプでした(*^^*) 落ち着いた酸味の スムースな口当たり、優しい辛口。 ついつい、飲みすぎる…笑

キャティアのスタンダードかな 一度飲んでみたかったキャティア プレステージ？ではスペードマークが有名ですが〜。。 すっきり辛口イースティで飲みやすく ほんのり柔らかなフルーツや蜜の味 ごくごくいけるシャンパン 少々飲んでから。。 シャインマスカットシャンがやりたくて、やってみました！ 楽しかったです♡シャンパン漬けのマスカット美味しい〜♡♡♡満足〜！

キャティア こんなにシンプルな エチケットあるのですねー。 キャティアといえば エヴァゲリオンや巡音ルカ あるいはスペードマーク エントリーラインでも極めておいしい キャティアはお気に入りのシャンパーニュ 味わいが全くストライクです。 たまに飲みたくなるワインです(^^)

注いだら桃の香り

フランスのはシャンパーニュ地方のモンターニュ・ド・ランス地区、キャティア プルミエ・クリュ ブリュットをグラスで。 ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール35%、シャルドネ25%。 色味はやや濃いレモンイエロー、泡は非常に細かく立ち昇る。香りはトーストにグレープフルーツ、ややラズベリーっぽさに、白い花と石灰。 飲み口はすっきりしつつも程よいキレで、鋭すぎない優し目のシャンパーニュ。

まゆぴ会。今回toranosukeさんが予定合わず、3人でした♡ 今回はYujiさんが見つけてくださった、シャンパーニュ半額キャンペーン✨につられて♡中華です(*´罒`*) シャンパーニュは、キャティア アンティーク・プルミエ・クリュ←1番お得ということで♡w でも、これは当たりでした♪ 程よくコクのある、でもフレッシュな、乾杯にも〆にも、使い勝手の良さそうなシャンパーニュでした♡ 2本目は、サンセールのソーヴィニヨンブラン。 ピノピノさんの提案です♪ 時に私は苦手なニュアンスの有るSBですが、こちらは、大丈夫でした! 爽やかで、少しSBの青っぽさも有りますが強くなく、果実味もしっかり感じられ、美味しく頂きました♡ そして、グラスで赤を。 北海道は余市のピノノワール♪ 飲んでみたかった余市のピノ✨薄ウマ系で、香りは控えめながら、出汁感やスミレのお花のニュアンス。これはいつかボトルでも飲んでみたいな、と思いました♪ フォーチュンクッキーの中、私のはどれでしょう?笑 その後二次会へ。

まゆぴ会。シャンパーニュ キャティア ブリュット アンティーク プルミエ・クリュ 今回、toraさんはお忙しいようで不参加となりました。 また、次の機会に飲みましょう！ お店はYujiさんが見つけてくれた、シャンパンが半額セールの四川中華のお店。 乾杯のシャンパンはこちら。 青リンゴのようなしっかりした酸味と、 濃厚な果実味で、比較的リッチなハチミツとバターの味わい。 中華にはもうちょっとドライでキレの良いシャンパンの方が合ったかも知れませんが、個人的にこれは好きでした。 丸いグラスでも飲んでみたい感じでした。 そして、こちらのお店のお料理、本格中華な感じで美味しかったです。 Yujiさん手配お任せしちゃってすみません。良いお店見つけてくれてありがとうございました！

シャンパーニュ・キャティアのキャティア・ブリュット・アンティーク・プルミエ・クリュ フランス、シャンパーニュ ピノ・ノワール、シャルドネ 昨日はまゆぴ会＠丸の内でした(^^) 最近見つけたシャンパン半額フェアをやっている中華のお店です♫ 乾杯の泡はもちろん半額シャンパーニュを（笑） 青リンゴのような爽やかな香りとしっかりした味わいで美味しかったです(*^^*) 茶芸師の方のアケロバティックなパフォーマンスが良かったです(^^) 6種冷菜盛り合わせ（鶏肉、つぶ貝、何かのアキレス腱、クラゲとキクラゲ、カツオ、キュウリ）、もずく入りフカヒレと蟹肉のスープと共に♫ つづく

ここ暫くやっていなかったリカマンテイスティング！ この日はキャティアのアンティーク(^^)v 安定のアンティークは健在です(笑)

温泉部屋風呂後に。美味しい。

濃い

ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネのシャンパーニュでスタート。もうすでに幸せな気分になりました(^^)

CATIAはやっぱり安定の美味しさです。泡が強めでしたが、繊細で美味しかったです！

シャンパーニュ、シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール。洋ナシ、熟したりんご、トースト、ミネラル。厚みのある果実、キレのある酸とほのかに残る苦味。

きれいな泡立ち。ちょっとアルコールが強かったかな。体調の問題？熟成感しっかり。