Chabiant White Dry
シャビアン ホワイト ドライ

アゼルバイジャンのシャビアン　ワイナリー ホワイト　ドライ　2019年 ルカティエリとバヤンシラのブレンド 少し熟成もあってか淡い黄金がかった好みな色合い 熟した果実に花の香り スルスル飲める軽やかさながら程良い旨味と塩っぽさのあるミネラル感、余韻にかけてほんのり苦味があり料理に合わせやすいですし特に和食向きかなと 昨夜は職場での食事会でフグを頂きました 一応、フグに合いそうなこちらを持参しましたがお店に連絡して聞くと持ち込み料が3300円かかるらしく断念し（千円なら持ち込む予定でした）駅前でいつもカバンに入ってるソムリエナイフで開けマイグラスで頂き、半分は持ち帰ることに たぶん、フグの淡白ながら味もしっかりな料理にこちらの軽やかながらミネラルや旨味が程良い白がちょうど合うとは思えたので少し残念ではありましたが。。

初めてのアゼルバイジャンのワイン！ 少し甘い感じ

アゼルバイジャンてどこ？ってとこからですが(ヨーロッパとペルシャの境目？)あっさりした白、おいしい。