Chabiant Red Dry
シャビアン レッド ドライ

アゼルバイジャン。 品種はサペラヴィ、マドラサ、カベルネ・ソーヴィニヨンなど。割合は不明。 サペラヴィはジョージアの地場品種で、マドラサはアゼルバイジャンの地場品種。 以前、同じワイナリーのマドラサ100%のワインを飲んだことがあるけど、こちらはブレンド。 赤い果実、ハーブ、杉の木のような木の香り。 酸は控えめで果実味も大人しいが、タンニンはかなり強烈で、後味は口の中が乾くような印象を受ける。 以前飲んだマドラサ100%のワインもタンニンが強かったので、これはマドラサの特徴なのかもしれない。 なかなか珍しいアゼルバイジャンワインだけど、どういうわけかビックカメラの某店舗で投げ売られてた。980円。ちなみに定価は2000円ぐらい。 この価格なら経験として試してみる価値はある。

アゼルバイジャンのシャビアン ワイナリー レッド　ドライ　2018年 前に飲んだこちらの赤のサペラヴィとカベルネソーヴィニヨンのブレンドに新たに初めて頂く地葡萄の「マドラサ」というのが入っているよう 前回の時はややドライな中にもサペラヴィの甘い果実味が目立ちましたが、こちらはマドラサの影響か（ラベルの二番目に書かれてる品種なのでけっこう量は入ってるはず）ワイン名通りによりドライな印象を受けます ただ、その中にも熟した果実味はありますし、全体的に冷涼で落ち着いた雰囲気なのは前のボトルと同じ具合かなと(^^) デパ地下の久々の正起屋さんの炭火でじっくり焼かれた焼き鳥に合います←今、調べたら正起屋さんは関西中心に名古屋くらいまでしかないようで知らない方も多いのかな？！ 最後のはお昼のラーメン 最近、飛騨高山のミシュランにも載った中華そば屋さんができたので行ってみましたが大変美味しく、替え玉もペロリでしたね♪ もし、興味ある方は行ってみてください！

アゼルバイジャンのワイン。ジューシー。

アゼルバイジャンのシャビアンというブランドのワイン。 ビックカメラで購入。レッドドライワインと銘打ってあるだけに、相当辛口だ。それ以外言いようが無い。