Ch. du Haut Maray Graves Blanc
シャトー・デュ・オー・マレ ブラン

シャトー・デュ・オー・マレ ブラン 一口目がすごくミルキーでふくよかですが、透明感のある舌触りでとても美味しい。 2口目からはやっぱりソーヴィニヨンブランなんだなぁという苦味を感じられ始めて、でもいいアクセントになっていてとてもよい。

澄んだ、淡い、レモン色 良好、中程度の強さ、ヨモギ大福、スイカズラ、アカシア、レモン、ライム、グレープフルーツ、リンゴ、洋梨、濡れた石、トマトの葉、ヴァニラ、クローブ、ナツメグ、ビスケット、パン、ハチミツ、ドライアプリコット、発達中 辛口、酸やや高い、アルコール中程度、ミディアムボディ、風味中程度、余韻中程度 良い、今が飲み頃、これ以上の熟成には向かない

生産量が少なく、大半が地元のレストランに販売される希少な白。風味豊かで骨格のある味わい。

デュ・オー・マレ ブラン/2016 ソーヴィニヨン・ブラン70% ソーヴィニヨン・グリ30% 大阪ミシュラン名店Lにて～pairingランチ② 鮮やかなイエロー～ レモン グレープフルーツの爽やかな香りです！ グレープフルーツ パイナップル お味も爽やかです❗ カツオ 白ビーツ 赤玉ねぎ～

普段あまり飲まないグラーヴの白。 ソーヴィニヨンブラン70%、ソーヴィニヨン グリ30%。色は濃い目のレモンイエロー♪ フレッシュなグレープフルーツの香りに樽からの 僅かなバニラや蜜の甘い香り(≧∀≦) グイッとひと飲み。。 あっ、美味しい♪ パイナップルやトロピカルさとともに 若々しい青さと少しのグレープフルーツの苦味 が後味をスッキリさせてくれる！ 良いヨイ(´Д` ) 僅か1ヘクタールの畑で生産量は2,500本程らしい。 希少だなぁ笑 シャルドネも良いけど、ボルドーの白も 魅力的だと感じる1本でした^ ^

時間がたつとよりいい感じ。これは何本か買って様子を見てももいいかな。

ボルドーの白、ソーヴィニヨンブラン主体、ソーヴィニヨングリちょっと。1ヘクタールだけ