味わい |
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香り |
ワイン名 | Ch. du Coing de Saint Fiacre Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie Comte de Saint Hubert Vieilles Vignes |
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生産地 | France > Val de Loire > Pays Nantais > Muscadet Sèvre et Maine |
生産者 | |
品種 | Melon de Bourgogne (ムロン・ド・ブルゴーニュ) |
スタイル | White Wine |
2022/02/16
(2010)
シャトー・デュ・コワン ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー コント・ド・サン・ユベール ヴィエイユ・ヴィーニュ2010年 ミュスカデと思えないミネラルに果実味〜!コクもあって凄く美味しい!!
2020/06/12
(2010)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
白猫のロワール侵攻は続く。今日は猛暑の夏を予感させる蒸し暑い梅雨入りした神戸の夜を乗り切るべくミュスカデである。ミュスカデ?そこの鼻で笑った君!キミだよキミ!まずはこの麗人を見たまえ才貌両全(さいぼうりょうぜん)才色兼備(さいしょくけんび)のこの女性醸造家こそヴェロニク・ギュンター・シェロー女史だ。 1421年創業のシャトー・デュ・コワン由緒ある貴族系シャトー。 創業以来王侯貴族に愛され続けてきた造り手だロワールにあってシャトーだ。 コワン(コーナー・角の意)家はまさにセーヴル川とメーヌ川との2 つの川が交差する場所にあるシャトー(城郭)。立地も貴族的だ。 女性醸造家の造る白は美味しい! 一白猫大全一 もっと言えば美人醸造家の造る白は更に美味しい!ー白猫外伝一 シャトー・デュ・コワン ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・コント・ド・サン・ユベールⅤ.Ⅴ.2010 サン・フィアクル(聖なる辻馬車)というシスト(片岩)とロカイユ(砂利)が混ざり合うテロワールでセーヴル川とメーヌ川が合流するシャトー近辺に位置する素晴らしい自社畑。リュット・レゾネでSO2最小限使用。80年樹齢の超古木ミュスカデ100%を樽熟成。 2004年度版GAULT MILLAU LE VINで4ツ星獲得など数々の賞に輝くワインを求め世界中の著名なソムリエたちもこのシャトーを訪れると言う。はっきり言って女史狙いか(笑) ロワールにあって格調高いラベルデザイン やや透明度高いが照明の下で妖しく(あやしく)輝くホワイトイエロー 上品で繊細なミネラル構成の整った旨み。 600年に近い歴史の中で先祖代々充分に論議され受け継がれ決められたかのような強烈な酸味 そこに黄桃に洋梨などの果実香と樽熟成によって更に複雑なコーヒー(!)のようなロースト香が加わりミュスカデとは思えない味わい。 飲み口はまあるく柔らかで舌を刺すような酸味は喉元で消え去り余韻はミネラルたっぷりで樽のほのかなコクある蜂蜜感(^-^) 全く美人醸造家の造る白は美味しい ー白猫外伝一 しかしこれは主食ワインというよりオカズであるな(下ネタ(笑))本当にヴェロニク・ギュンター・シェロー女史美しい(^_^)bじゃない美味しい白汁をいただいた(笑) 蒸す梅雨の初夏のうっとおしさを吹き飛ばす爽やかな涼風のようなワインであった
2019/06/25
(2010)
最初は強めの乳酸菌の香り、シュールリーならではの微発泡ではで少し飲みづらかったのですが、3日すると丸くなり今の時期飲みたくなる白ワインでした。
2017/10/15
@マダムトキ
2017/09/26
(2000)
この前のディナーのワインを連投します。 乾杯のシャンパンはボトル写真なし。 これは、その2。カブのブラマンジェと合わせて。芳醇な香り。
2017/04/08
(2008)
Château du Coing de Saint Fiacre Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2008 http://www.vgc.fr/fr/chateau-du-coing
2016/09/08
(2009)
シュールリー(^.^) 2009
2015/06/01
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
今酔はロワールのミュスカデで(^-^) 少し緑がかったイエローが綺麗。完熟のフルーツを想像させる香り。酸味と甘味のバランスが絶妙でミネラルが全体をまとめる♪ 完全に忘れていたミュスカデですがまた飲みたい(*´▽`*)
2014/03/02
(1997)
6500円 シャブリに似てるかな?よい。
2018/03/24
(2000)
2017/11/19
(2010)
2017/11/02
2017/07/16
2017/06/18
2017/05/29
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
2017/03/11
2017/03/10
2016/11/26
(2009)
2016/11/22
2015/08/01
2015/07/15
2015/07/08
(2009)
2015/02/15
2014/12/19
(2009)
2014/10/15
2014/10/11
2014/06/15
2014/02/24
2014/02/07
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / レストラン)