Ch. du Champ des Treilles
シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ

シャトー デュ シャン デ トレイユ 2015 AOCボルドー ポンテ カネの醸造責任者が手掛けるシャトー。 正確なセパージュは不明ですけど、作付面積からいくとメルロー6割、カベルネ フラン2割といったところか。 ちなみにビオワインだそう。 カシスやブラックベリーの甘い果実香、あとはミント、スバイス香。 凝縮感のある濃厚な果実味、アフターにかけてはややしっかりとした酸とタンニンを感じる。 メルローらしい滑らかさは有るけど、いい意味でも悪い意味でもやや荒っぽい印象も受ける。 ミディアム～フルボディ。 この価格にしてはよく出来ている。 あと3年ぐらいは飲み頃が続くかと。

ボルドーでまさかの14.5％。しかも度数 を感じさせないまろやかさ。 あまたの高級ボルドーも霞む凄いワイン ですね～☺ これが２０００円なんだから、他の安 ボルドーワインにとっては脅威ですねぇ 田地商店恐るべし❗ 知らんけど。

格付5級シャトーボンテカネの栽培、醸造責任者であるコム氏のシャトーで、ボンテカネ同様にビオディナミで栽培されているそう。ボルドーらしい濃厚さ。

M60%、CF30％、CS7％、PV3% ポンテ・カネで17年間醸造責任者を務めたジャン・ミッシェル・コム氏がサント・フォア・ボルドーに所有するシャトー。ポンテ・カネと同様、ビオディナミ。 熟した黒系ベリー、暖かみのあるスパイスのアロマが豊か。シルキーなタンニン。味わいはたっぷりとした完熟黒系ベリーに角が取れた酸が溶け込んで、とてもエレガント。コスパ最高！

ボルドーらしいボルドー。華やかさと重厚感を兼ね備えている。時間とともにどんどん開いていくのでゆっくり飲みたい。

Ch シャン・ド・トレイユGV 2014 ポイヤック5級のポンテ・カネの ジャン・ミシェル・コムが手掛ける。 GVはポンテ・カネの古樽で熟成させるそうです。 メルロー 50% カベルネ・フラン 30% プティ・ヴェルド 10% カベルネ・ソーヴィニョン 10% 濃い赤色 開けたてはスミレや赤系果実に血肉、 アルコールも感じるアロマ。 抜栓2時間でもジャミーな雰囲気が顔を出しますが、 あえてここは２日目に期待… からの本日２日目。 熟したメロンの種のニュアンスが！ ムスクチックなセクシー感も… ジビエとかに合わせたいです。 (☆︎∀︎☆︎)ｵｲﾁ----❤︎ もぉこれって、 おつまみ要らない系ですわ♪ って言うか、ポンテ・カネ知らん（笑）

脱ぎ捨てたスウェット、その後は、、、。

二本め。 まだ開けたてなので、堅いです。 早く開かないかな～

前に飲んだものです。。

信濃屋福袋の2本目。 とてもしっかりしたワインとの印象。タンニン、果実感も感じるが、黒胡椒とかスパイシーさ。

まだまだ若い 数年後にまた会おう

YNSトーキョーさんで2786円。 ワイン部新年会に、持ってったー。 けっこう力強い、スパイシーでパンチある赤。

シャトー シャンド デ トレイユ 2015 ボルドー産 紫がかった中程度のルビー色 カシス スーポア 大葉 桜のつぼみの香り アタックは滑らかで控えめに主張するタンニンが心地良い ミデイアムボディ やや低めの温度17度ぐらいで美味。ビオでナビ。

シャトー・ドゥ・ション・テ・トレイユ・グラン・ヴァン ルージュ 何やら有名な方が作られてる模様。 全て手摘みで収穫されているみたいです。 樽も、シャトー・ポンテ・カネの樽が使用されているみたいですね。 とても美味しいボルドーやと思います〜♪ ウマーイ(^^) もう一本買えば良かったワイン。半分残しておきます〜♪ お値段からすると倍以上のボルドーみたいです！！ コストコで買った生ハム 北海道産のホタテ貝柱のカルパッチョ。 パプリカとマッシュルームと貝柱のトリュフ醤油の炒め物 牛もも肉のタリアータ あーワイン美味しい〜♪

オーガニックワイン。味はすごいしっかりしてる。うん、美味しい。

このワインは、あるワインショップのサイトで「パフ ォーマンスに優れている…」とのことだったので、「ほぅ」と思いヴィニカの口コミを確認、評価は上々…んで 一応デキャ ①　 40分、アルコールの香りのみ、そもそもまだ早かったのか？ ②　60分、皮？いいですぞ、飲み口は(o^-')b ③　80分、皮？鉄？飲み口更に(≧ω≦)ｂ ④　2時間、あぁいいワインですねヽ(´ー｀)ノ という変化 良いワインと思います。 ということで、参考にさせていただいたコメントにポチッと♡ 　　

ポンテ・カネの醸造責任者が、とある夫婦と共に手がけるマイナー系クラレット。そのグラン・ヴァンをいただきます。ちなみにビオです。 ちょっとコレ、買ってきたショップにまた行かないと。素晴らしい。 カシスやブルーベリー、ラズベリーなどのフレッシュな果実、時間とともに開きだすココアやバニラ、紅茶、ハーブや軽めのスパイス。そして杉やキノコのニュアンス。時間とともにドンドン表情を変えます。 味わいもエレガント。キュッと収斂しつつも、ザラつきはないタンニン、キリリとした酸。そしてブドウをそのまま齧ったかのような果実味。その全てがバランス感覚豊か。 一口目のインパクト勝負みたいなワインではありません。飲み進めるのが楽しくなる。ワインと対話したくなる。そんな素晴らしい逸品。2000円台ってコストパフォーマンス良すぎです。 長文失礼。

ポンテカネの元醸造長が作るシャトー デュ シャン デ トレイユ2013 これのセカンドを以前、飲んでいます。 パワフルではなくてキレイでエレガントなワインで気に入ったので、今回はファースト。 開けたては酸味が主体で閉じ気味なので、デキャンタ。 1h〜くらいから開き始め、フレッシュなベリーの香りに、紅茶、ハーブ、薔薇、森などの香り。 紅茶のニュアンス強目でなんだかボルドーよりもブルゴーニュを感じます。 ミディアムボディで綺麗な酸が飲み飽きない美味しさ！

ポンテカネの元醸造責任者が作る、デュ シャン デ トレイユ2013 ビオです。 赤系果実や華の香り。樽香は感じず、酸味がしっかりめ。 2日目には大分こなれて、香りが特に素晴らしく、エレガント！ コスパ抜群で別のヴィンテージも試したいです！

頂いた。1

真面目なボルドー Saints foy はメルロー主体でいい感じ。好きです。

お仕事取引先の商社 お付き合いで4本購入した内の１本 シャトー デュ シャン デ トレイユ 2013 ポンテカネの醸造長が営むシャトーとか アペラシオンは サンテ フォイ ボルドー？ 薄いアタック ミディアムライトな飲み口 香りは開けて少し経つと ベリー系や樽香に加えてバニラのニュアンスも出てくる 香りは良いけど 飲み口は薄く余韻も少ない 単体で飲むより 甘めのタレの焼き鳥あたりとマリアージュしそうなワイン 価格なりかなぁ(^^;) 最後の画像は先日購入の本ちゃんポンテカネと一緒に(^^)*

シャトー・ポンテ・カネの責任者ジャン・ミッシェル氏が手掛けるビオディナミ。 １９９８年にコム夫妻は５haの古くからある畑を購入（現在は１０ha）。 17年間ポイヤックのシャトー・ポンテ・カネで責任者として全てを手掛けてきたジャン・ミッシェル・コム氏の下ビオディナミを実践し、自然なワイン造りを行っています。石灰質を含む粘土土壌で、メドックのグラン・クリュと同じ１０，０００株／haと密にすることで、根をより長く成長させ、房も株に対して少ないことで、葡萄はより太陽のエネルギーを受けることが出来ます。 2003年、セミヨンに続きミュスカデルの接木を行い、品種の中でも難しいと言われるこの品種を愛情を持って育てています。 彼の考えは １．環境を尊重すること ２．テロワールの表現 以上の2点を実現するにはビオディナミ以外にないと考えています。 自然や葡萄の樹に耳を傾け、葉が伝えるメッセージを大切にしています。 葉を切り落としたり、緑の房を落とす作業は結果的に葡萄にストレスを与えるという考えで、剪定の段階でしっかりとしていれば健康で濃厚な葡萄を得ることが可能。 収穫は全て手摘みで行われ、葡萄の潰れることがないよう、少量づつ移動させます。 発酵は勿論自然酵母で行い葡萄が本来持つポテンシャルを尊重しています。 ポンプ等は使わず傷を付けない様丁寧に扱っています。 かなり硬い。 ベリー、チェリー、スパイスの香り。 熟成したらかなり美味しくなりそう。

ポンテ・カネ醸造長夫妻による作品

まだ飲んでない。名前の確認のため

シャトー・デュ・シャン・ド・トレイユ・ グラン・ヴァン・ルージュ 2013 ポイヤックのシャトー・ポンテ・カネで17年間醸造長を務めるジャン・ミッシェル・コム氏と妻のコリン夫妻の家族経営のシャトー。 シャトー･ポンテ･カネと同様にビオディナミを全面的に取り入れ、収量制限を施したブティック･スタイルで、グランヴァンはポンテ・カネから譲り受ける樽にて熟成。 AOCはサン=フォワと言うアペラシオンらしい。 メルロー60%、カベフラ30%、カベソー7%、プティヴェルド3%のセパージュ。 リアルワインガイド87点。 アロマはブラックベリー、レッドチェリー、カシス、樽香にバニラ、ミント系ハーブ、西洋杉、トリュフ等のキノコ。 黒と赤の両側を感じさせる果実味、若々しい酸が特徴的でタンニンもそれなりかな。 甘草や森の花草、ベリー系の余韻。 香りは良いんだが、味がまだ若いね。 少なくともポンテカネっぽくはないかな。 まあ、値段的にも比較はしちゃいかんけどねw

甘味酸味タンニンが全て多くバランスがいい。メルロー主体の割には少し青っぽい香りが強め。キレイなボルドーっていう印象。美味しい。

朝から飲んで食べて寝てを繰り返して完全に体内時計狂っとる…

う〜渋い 赤肉焼いて〜 野菜も

シャトー デュ シャン デ トレイユ グラン ヴァン ルージュ 2011 Sainte-Foy Bordeaux 東急セレクションの一本 1日目は青くさく感じた。 3日目、深くおいしくなりました。