Ch. de Prémeaux Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
シャトー・ド・プレモー ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ

熟成感のあるレンガ色。 紅茶、革、モカコーヒー、ドライフラワーに干し草の香り。 熟成した要素と樽としっかりした酸味が特徴。

オート・コート・ド・ニュイに本拠地を置く自然派のシャトー・ド・プレモーの手による。色調は輝きと透明感のあるルビー色で、縁に若干の退色がある。粘性は中程度。第二アロマ主体で、血肉、バラ、すみれ、紅茶、オレンジピールなどの香り。第一アロマとしてはラズベリー、ブルーベリー、ほんのりプラムの香り。コーヒー豆、カカオパウダーの甘やかな香りも上品に漂う。アタックは強めの辛口で、酸味は中程度でマイルドな印象、タンニンは中程度でなめらかな印象のミディアムボディ。苦味はあり、リッチなフレーヴァーで、余韻は長く後味はミネラリー。アルコールは中程度で凝縮感は高い。総合印象は上品でまとまりがあり、上質なアルコールでフィニッシュまで芳醇な果実味を楽しめます。