味わい |
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香り |
ワイン名 | Ch. d'Orschwihr Pinot Gris Bollenberg |
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生産地 | France > Alsace |
生産者 | |
品種 | Pinot Gris (ピノ・グリ) |
スタイル | White Wine |
2022/11/30
(2018)
香、味共に濃厚なピノグリ ゆっくり飲みたい用
2022/07/24
(2018)
濃いめの万能型。アルザス、CH.ドルシュヴィールのピノグリ、ボーレンベルグ2018 夏らしい白が飲みたくなり衝動買い。今年もふるさとN税で白桃が届いたので、生クリームとモッツァレラと和えたカプレーゼを何度か作りました。 濃いめの金色。 香りはメロンやゴム、白い花、はっさくなど。 少しエステルや乳酸菌の風味も。 こくとうまみを感じる辛口で、ボディを感じる白ワインながら、肉から魚、野菜まで洋食中華どんな料理にも合いそうです。 難点は少し飲みすぎるとクラクラするところ。メモを書いていたら寝落ちしていました。
2016/03/19
(2014)
Little Bird inPDX
2021/12/22
(2011)
2021/04/05
2020/10/10
2020/09/22
(2011)
2020/06/09
2020/05/17
2020/04/26
2017/05/30
(2014)
2016/07/26
(2014)