味わい |
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香り |
ワイン名 | Ch. Vieux Clos Saint Emilion |
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生産地 | France > Bordeaux > Saint Émilion |
生産者 | |
品種 | Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) |
スタイル | Red Wine |
2018/06/02
(2007)
香り爆発!!開けて時間が経つと優しく濃厚な味わいが広がるしっかりしたワイン!やっぱりメルローの香りが素晴らしい! ブドウ品種:メルロ55%、カベルネ フラン40%、マルベック5% シャトー・アンジェリュス近隣の素晴らしい立地のシャトー。平均樹齢55年。セメントタンクで4週間発酵。50%新樽で14ヶ月熟成、収穫から18ヶ月後に瓶詰め。瓶内熟成によりまろやかになったタンニンが、なめらかで濃厚なボディにバランスを与えています。フレッシュながら複雑味のあるブーケが長く香ります。約10年の熟成を経てもなお、熟したプラムの力強い香りが広がり、若々しささえも感じます。ドライフルーツの風味豊かで上品にまとまった果実味と角のとれたタンニンがバランスよく滑らかな口当たり。時間の経過とともにさらに旨みが増していく、じっくりと飲みたいワインです。
2016/07/19
(2002)