Ch. Veyry Very Veyry
シャトー・ヴェイリー ヴェリー・ヴェイリー

メルロー90％　カベルネ・フラン10％　との事　心地よい渋みを感じるボルトーのワイン 自分のイメージする「The赤ワイン」ってこんな感じだよな　って感じ！ ラザニアと共に

記念日に思い出のラザニア。三國シェフのベシャメルソースでレベルアップ。 口に含むと重さを感じるけど、豊かなベリー系の香り、スパイス感、で爽やかな風味が残る。おいし。

ヴィノスやまざき福袋ワイン しっかりした味わいに香りも強め 久々にしっかりした赤呑んだな～♪

メルロー90%,カベルネフラン10%で、18ヶ月熟成とのこと。熟成期間が功を奏し、まろやかな口当たりであるがアルコール感を強く感じる。タンニンは強くなく、バランスは良い。ガツッときかせたトマト系料理と合いそう。

18か月樽熟成。果実味と渋みのバランスが良い一本。 ヴィノスやまざきの赤6本セットが秀逸でもう1セット買っちゃったよ…（笑） 20211123リピート 20220124リピート

ドロドロしてる。渋みも甘みも穏やか。チョコぽさはある。昔好きだったシャトーベイリーのセカンド、これは、甘みのない焦げたみたらし団子みたいな。 3日目、酸味が少ないのかな、バランスの偏りが顕著だけどこの感じは割と自分の好みなんだな。 何かが抜群に抜けてる。タンニン？ 焦げ感のローストはもはやなく、コーヒーぽい。何か生温い舌ざわり。独特な表現しかできないんだけど。 この泥っぽさはイタリア南部のプーリアの特徴に非常に近い。ので、明るいワインと皆んなが言うやつ。 明るさて何？果実味か。 とにかく、なめらかなのはメルローのおかげか。 セカンドの方が良いっしょ？

バランスがとても良いが、タンニンはしっかりある。飲みやすさと力強さがきょうぞんしている。

好み(*^.^*)