Ch. TS Yama Sauvignon
志太 中伊豆ワイナリー シャトーTS 伊豆産 ヤマ・ソービニオン

ピーマン香。渋さと酸味と、ぶどうグミ

ともかく梅。これに合わせるには…。 もう少し寝かせておくべきだったか？

ヤマソーヴィニヨン。後味にハッサクのような柑橘感ある。飲みやすい赤。

ウメボシ食べて、スッパマン！！！ 以上！！(爆) ヤマ・ソーヴィニヨンって、 これ程までにスッパイんですね………(￣▽￣;) ご馳走さまでした…orz

中伊豆ワイナリーで買ってみたけど、日本のワインも頑張ってる！土っぽさと果実味、美味しいです(^^)

肥やしの香り満載

やはりすごいクセがある。 クセのあるチーズと合わせてみたところ、やはり合う。 パエリヤと合わせてみたところ、意外と合う。 しかし、この味わいはなかなか合わせにくそう。

独特の香り。

ヤマソーの独特の野性味溢れる香り。 ぐびぐび飲むタイプではないけど、一杯飲むと元気が出る感じ？

重いけど旨くない、、、どうしてなの

シダックスの中伊豆ワイナリーのヤマソーヴィニオン。名前は知っていたものの、初めて飲む品種です。少々酸味が強く、野生の山ブドウのイメージです。

中伊豆シャトーT.Sのお土産。とてもドライだが軽く樽も効いて味わいしっかり。

華やかな香りが特徴的。口に含むと甘い風味が漂う

目黒さんセレクト。 ほどよい酸味と渋味。 山梨との飲み比べ。

中伊豆ワイナリー収穫祭有料試飲５本目。

｢志太 ヤマソーヴィニヨン 2014｣ 伊豆の旅行の際に立ち寄ったワイナリーで購入。高かったけど、お土産として、またヤマソーヴィニヨンが未経験だっので。 香り：赤いベリー系が入った、ヨーグルトの様な香り。奥に、ややクセもある。 味わい：酸味がやや目立つが、キレイな酸味なので、許容範囲。やはり赤いベリー系入りのヨーグルトの味わい。甘み、渋み、苦味は程良い。 二日目になると、クセは落ち着き飲みやすくなった。 少しクセのあるワインですが、これは個性なんでしょうね。 しかし、値段を考えるとリピートは無いですねm(_ _)m #ヤマソーヴィニヨン #志太 #伊豆ワイナリー #赤ワイン #日本ワイン

海底熟成ワインまつり「らぶ・まーれ2016」♥ 伊豆市が新たな特産品開発に向けて取り組んできた、地元産のワインを土肥の海で熟成させた「海底熟成ワイン」が完成っ(*´ ˘ `*)♥ 2016年２月、市内のワインメーカー「中伊豆ワイナリー」や蔵元「万大醸造」の協力を受けて、伊豆市八木沢の富士山の見える水深１５mの海底に保存された海底熟成ワイン「らぶ・まーれ　２０１６」♡ 引き揚げは6月( •̀ᄇ• ́)ﻭ✨ その後、海流による振動などで熟成されたワインは、温度変化が少ない「土肥金山」坑道奥に移して、金脈の金運パワーを受けながら、８月１７日まで更に熟成を重ね静かに解禁日を待っていたのっﾟ+.ﾟ✨(o´∪｀o)✨ﾟ+.ﾟ ビヤガーデン風のイベントで、音楽を聴きながらの中伊豆ワイナリーシャトーのロマンあふれる海底熟成ワイン開栓式(//∀//)♥ｽﾃｷｯ 海底熟成前後で飲み比べたら、後のほうがとってもまったりまろやかで飲みやすく、果実味も増していて、こんなに熟成するんだぁ〜(⊙.⊙)ってビックリしたよっ(*°○°*)♡! 4カ月で4年分くらいの味になっているねっ*｡･+✨(人*´∀`)✨+･｡* おうちにも海底熟成ワイン一本買ってきちゃったっ(*´艸`*)♥ｳﾌｯ

目黒さんお土産。 香りの割には優しい味。 目黒さんお気に入り。 ワインの美味しさを味わえる１本。

独特な風味と味わい。野いちごを思わせる風味と強い酸味が特徴。ただし、野性味ある特徴のため好き嫌いが分かれそう。

志田ワイナリー。ヤマソーヴィニオン。２本購入。1年前に飲んだ時は美味しいと思ったのですが、、。

カラオケで有名なSHIDAXを運営している会社のワイナリーで製造しているワイン。観光に行ってきました。ボトルには澱ではなく、ぶどうの茎のようなものが混入していました。こーゆーものなのかな？なかなかの渋みです。

鋭い甘酸っぱさが特徴的。力強い。

香りがはザ赤ワインって感じだけど、味はそんなに重くない。 飲みやすいワインです。 旅行先の伊豆で買いました。 旅先の思い出も香りと一緒に蘇って来る♪ 酒浸りの伊豆(*´ω｀*) コスパはとっても悪い気がします。

志太ワイナリーのヤマソービニヨン。野趣溢れる感じ。熟成すれば良くなるだろうに、スクリューキャップじゃねぇ…

志太 ヤマソーヴィニョン 香りはブルーベリー 味わいはミディアムボディのカベルネ（＾ω＾）

結局、レストランでもワインをお供にパスタ三昧となりました。4階のナパバレーレストランです。