Ch. Sakaori SE series Estate Muscat Bailey A Barrel aged
シャトー酒折ワイナリー エステート マスカットベリーA 樽熟成

紫がかったやや明るいルビー色 粘性はやや軽い 外観から若々しく軽快な印象 香りはチャーミングな印象 ベリー系の香りにキャンディ、シナモン、スパイス 香りからも若々しさが感じられ、樽からのニュアンスも感じる アタックはやや軽い ドライな中に甘いニュアンスが感じられる 穏やかな酸味とタンニンも穏やかでサラサラしてました バランスはいい 中盤から苦味を感じるけど、それほど苦にはならないかな アルコール度数もそれほど高くないと思う 癖がないから飲みやすくてするするいけちゃう 日本食にも合うからよかった

ベーリーaの華やかさにやや欠ける。味わいもさっぱり系であっさりワインでした。

今夜は鯖の塩焼きにシャトー酒折のマスカットベーリーAを合わせてみる。以前に鰆の塩焼きとシャルドネが悲しくなるぐらい合わなかったので、逆に赤はどうなんだろうと。結果、マリアージュとは言わないけどぶつかったりしないし全然OK。 ベリー系の香りと酸味にほどほどの樽。僅かに還元臭があるけど気になるほどではない。渋みは柔らか。薄旨なピノノワールをさらに薄くスッキリしたような味。飲みやすくて美味しいのだけど、値段的にはレギュラーに入りにくいかな。。