Ch. Sainte Marie Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur
シャトー・サント・マリー ヴィエイユ・ヴィーニュ ボルドー・シュペリュール

赤身肉と合わせて。カシスやブラックベリー。開くのにだいぶ時間がかかったけど、美味しい。

ﾎﾞﾙﾄﾞｰ赤のｸﾞﾚｰﾄﾋﾞﾝﾃｰｼﾞとのことで購入。ﾒﾙﾛｰ7割ｶﾍﾞﾙﾈｿｰﾋﾞﾆﾖﾝ3割で平均樹齢32年とか。ﾒﾙﾛｰ主体ながら濃縮されたｺｸのある、しっかりとした味わい。飲み応えある。

シャトー センテ マリエ 2015

ベリー系 瑞々しいにゃ～

第一印象「軽くて辛い」 チーズと合わせるつもりで何の予備知識なしに買いましたが、ブルーチーズやウォッシュタイプのチーズに合わせるにはボディが軽すぎました。 軽くグイグイいける感じとピリッとした感じは、食中酒としてはいいかもしれません。 今回の目的(チーズと一緒に)には合いませんでした。 メルロー72%、カベルネソービニヨン28%

最後に福袋に入っていたボルドーを。 樽がきいていましたが、全体的に薄くボリュームがない。 ちょっと残念でした…

メルロー主体のボルドー。 時間が経つほどにスモーキーでスパイシー。果実感はあんまりなくて なんていうか色に例えると白黒なイメージ！ 旨し！！

おすすめサンプルとして頂いたので試飲。 果実香と樽の香が程よい。 タンニンは柔らかく、酸味も控えめで飲み口は軽やか。 しかし、アルコールのボリュームが意外にある。13.5%。 調べてみると 「シャトーはこの地区に古くからあるソーヴ・マジュール大修道院のミサ用ワインを作っており、その伝統ある葡萄畑はなんと樹齢１００年以上と言われてます。」とあり、ヴィエイユ・ヴィーニュとしてはかなりの樹齢らしい。 あまりにも優しすぎる味わいは、即席のハムチーズに負けてしまうくらいだった。 2012年という若いヴィンテージでこれほど優しくか弱いワインは飲んだことがない。っていうかそれ程飲んでないけど経験がない。 嫌いではないが、飲み応えを感じにくく物足りなさが勝ってしまう人が多いのではないだろうか？ とはいえ、モノは悪くないので優しい味わいが好きな方にはいいのかもしれない。 店で使うには、もう少し旨味が欲しいところ。

友人とハイティー飲茶をした後、ワイン調達しにwine connectionへ。 今週はフランスワインをプロモーションしてるようで、3種類を無料テイスティング。 メルロー72%、CS28%。 とても丸みがあり、やや甘さを感じるワイン。

ドウシシャ アソートセットのうちの1本。