Ch. Rives Blanques Occitania Mauzac
シャトー・リヴ・ブランク オクシタニア モーザック

マスタードをたっぷり塗ったパテに相性抜群 樽が効いたシャルドネ風だけどもっと複雑な気がした

リムー、モーザック。洋梨、黄桃、黄色い花、蜂蜜、白胡椒。濃厚で甘みのある果実味。コクも感じられ、バランス良い。

初めて飲んだブドウ品種。樽香が強くてシャルドネっぽく感じました。

モーザック種のワインですが、まだまだモーザック種の特徴が分からず……樽からのニュアンスが強く、少し嫌らしい感じがある。

南フランスのモーザック種、初めて飲みました。イタリアンバルでのグラス、「きょうのサービスワイン」。スッキリ系と言われたけど、ミネラル豊かで、結構しっかりしていてカンパチのカルパッチョに合ってました。

リヴ ブランク オクシタニア。 産地は南仏リムー。 ブドウはモーザック種。スパークリング用のブドウで白ワインを作っているとのこと。 モンラッシェのような上品な蜜と樽の香りが楽しめる。