味わい |
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香り |
ワイン名 | Ch. Quattre La Collection |
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生産地 | France > Sud Ouest > Cahors |
生産者 | |
品種 | Malbec (マルベック), Merlot (メルロ), Tannat (タナ) |
スタイル | Red Wine |
2020/03/07
(1999)
すき焼きと合わせるには、もう少し果実味があった方が良かったと思う。 ブラックワインとも呼ばれるカオールなのですが、こちらの1本はそんなに色調も濃くはありませんでした。 99が普通に売っていましたが、古酒って感じでもなかったです。 鳥のエチケットに魅かれて購入したもの。
2019/05/08
(1999)
1999年のヴィンテージ、ボルドーでは良い年ですが…、。 古酒はやはり保存状態によります。 果たして20年の歳月は…? まずはその若さに驚き‼️ 瑞々しい果実と枯れ始めた熟成感が良いバランスです。 ややオレンジがかったエッジが熟成を物語りますが、尚もパワフルな果実は更なる熟成を期待させてくれます。 複雑な熟成のアロマと舌に染みるシルキーなタンニン。 保存が良好だったおかげですね、とても美味しく頂けました。