Ch. Peyros Magenta
シャトー・ペイロス

ツール・ド・フランス第１３ステージ。保養地ポーでの個人タイムトライアル。 主催者も考えたもので、この素晴らしい土地に選手たちは２連泊のスケジュール。少し疲れが取れるようにとの計らいか。 ポーの近郊で造られているのは、マディラン。２連泊ということは、明日も私はマディランを飲むことになのかな^_^;？ シャトー・ペイロス11。 人工コルクでしょうね。紙を固めたような材質です。 濃い色調。縁も紫。 タナとカベルネ・フラン。 タンニンが強い。アルコールもむき出し。開いてからじゃないとなんとも言えないけれど薄味。酸味はあまりない。 程なくバラの香りが出現。 還元臭とシナモン。 時々インク臭が顔を出しながら、次第にタンニンと還元臭のみになりフィニッシュ。 少しの間、バラの香りが生まれた辺りがハイライトでしたが、全体的には微妙な時間帯が長かったぁ。 【追記】 ２日後。糖と紅茶のニュアンスが出た。

明治屋