Ch. Pey de Pont
シャトー・ペイ・ド・ポン

バランスが良いというよりは、主張がない。 悪い意味での中庸な味わい。 大抵何を飲んでも美味しいと思うのだけど、今回は微妙だったかな。

濃厚なベリーの味にしっかりタンニンと樽香。辛口のフルボディ。後味がちゃんと残る。

インフルエンザ後のワインは、美味しいなぁ！

少し前ですが、ANAビジネスクラス搭載ワインセットから、ACメドックのボルドーを抜栓。 メルロー50%、カベルネ･ソーヴィニヨン45%、カベルネ･フラン5%。典型的なボルドーのブレンド比率ですね。 土壌は50%が粘土石灰質、50%は砂礫段丘とのこと。 2003年にメドックの正式な格付けとして認定された「クリュ･ブルジョワ」の一つだそうです。 樽香や腐葉土っぽさもそれなりに感じますが、メルロー主体且つヴィンテージが若いこともあって比較的飲みやすく、フルボディではない印象。美味しいですけどね(^^)

Chateau Pey De Pont Medoc 2014 優しい口当たりでスムーズ、 美味しい。 少し濃いめのルビー色。 カシスやベリー系の香り。 口当たりの良いまろやかな タンニンと酸味。 機内にて。

ANAの機内のワインセレクションでいただきました。 グランバンのクリュブルジョワのボルドーらしく常温に手で温めてスワリングすると赤黒の果実とバニラやスミレや樽の香りが立ち美味しいです(^-^) 冷えてる時は固く感じるので温めてください！ コレは良い。

ANA機内で頂きました。最初は、硬くてびっくりしました。時間と共に飲み頃に。

一口目はタンニンがキツく感じましたが、だんだん円やかになり深みも増しました。

韓国からの帰りの機内で(^^) 2杯目、赤(^-^) シャトー・ペイ・ド・ポン(2014) メドック、ボルドー、フランス メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン やや紫がかったルビー色、カシスやプルーンの香りの中にベジタブル香が見え隠れします(^_^) やさしいタンニンが控えめな酸味を柔らかく包み込み、わずかに苦味が先立つ印象(o^^o) 熟成感からくる中程度のボリューム、まろやかで気品ある味わいでした(*^^*)

柴崎 凄い

GrandVinDeBorder2011年 MEDOCと豚しゃぶ。美味しい。

すっきりまろやかな印象。すごく飲みやすくて好き。また飲みたい。

シカゴから帰って直ぐのワイン

シャトー ペイ ド ポン Médocのブルジョアです。昨夜も帰宅が遅く...手軽なワインを...と言う事で、三夜連続のボルドーとなりました。今夜は早めに仕事を片付けて、美味しいブルゴーニュを楽しみたいなぁ...

Relatively good tanning

Even though this red wine from Bordeaux doesn't have that strong attack, strong tannin and smell makes the deep taste. Like this.