Ch. Pessan Saint Hilaire
シャトー・ペッサン・サン・イライル

日本未入荷ワイン、グラーヴ2本目は、シャトー・ペッサン・サン・ティレール2016/ Château Pessan Saint-Hilaire 2016。1983年にオーナーが変わり、その才能を開花させたシャトーとして有名。深く広がる砂利の地層に粘土石灰の表土。新オーナーであるドミニク氏の改革により、洗練されたスタイルになった。…とか。 メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%。 色は薄茶！ 何の香りだろう。古めかしい味がします。 2日目。3日目。やや灰のニュアンスが出てきました。薄めです。